偌大的厨房内，有两人不断地从无线传菜单的机器上拿出打印的菜单。

凌初旭扫了一眼单子，随即拿出冰箱里的花鲢鱼。

鱼肉和鱼头、鱼骨全部放入盆中加调料入味。

等锅里的油烧热，他下进腌制好的花鲢鱼。

节骨分明的手迅速控制火候。

油滑，汤煮，有序进行。

最后舀进盆里的鱼肉极其细嫩，香飘十里，完美去处了腥味，很受望歌酒店食客欢迎。

接下来是万福肉、玉质龙筋、雪霁羹……

等所有的菜被端出去，一旁的吴纪不由感叹：“老板知道今天你当值，保不准把那些挑剔的菜都让你做了。”

脱下工作服，吴纪翻看那些无线菜单，“这些菜的难度系数啊……要命了……”

“虽然你每周只有一天当值，也没见哪次预定的菜简单了，跟你一组，我手都软了。”

“还好。”凌初旭淡淡应了一声。

吴纪就知道他要这么说，对凌初旭平淡的态度习以为常。