肉类付颖就准备买一包鸡中翅;鸡全翅或者琵琶腿根据价格来定要不要;五花肉来半斤;热狗或者淀粉肠要一包;墨鱼丸一包。来人应该不会太多,每种有10串就差不多。
但是光买肉估计就会超预算了,素菜就更要斟酌一下了。
菜的话,韭菜一斤;娃娃菜两个;青椒要几个,跟五花肉搭或者单烤都不错;茄子要三个可以烤蒜蓉茄子。玉米去付二姑家拿几个,土豆片、四季豆也可以拿。馒头可以有,管饱烤得也好吃。
配料要孜然粉、蒜,花生米、熟芝麻各买一点点,蜂蜜酱一瓶。
工具的话,架子是要考虑下,不知道付二姑家有没有,竹签商场买两包长的就行,刷子买一个小的,锡纸看情况买不买,娃娃菜她倾向于烤。
想清楚了,付颖先到市场把青菜买好了,农村菜确实便宜点,付颖又买得少,买菜只花了10元,再称了半斤五花,5元。
居然有卖新鲜牛肉的,在农村是真的很少见,但是不买,太贵了,付颖记得一斤得要四五十,一两斤的太少了别人又不太愿意卖。
还有冻品,这边没有专门养殖杀鸡卖的,所以买肉那里无法买到多一点的鸡翅。再加上老家这个时候没有超市,只有专门卖辣椒粉、花生这种杂粮铺,付颖去问了下,冷冻品还是有的,花了45买到了鸡翅、丸子,后面看到有小包的小鸡腿,又买了一包。看到蜂蜜酱也有,调料就一起买好了。
最后去了大一点的商店,把竹签这些买好,采买环节就结束了。
付妈前几天给的20也搭进去了,还好平时上学,只要忍住不买饮料,就没有太需要花钱的地方。
付妈也买好了别的东西,中秋必备的月饼也买好了。
每个地方的月饼不一样。付颖在滇省吃到的一直是广式月饼,对她来说,太腻了,一个小小的月饼真的很难一个人吃完,她一般吃一口月饼配两口水。
滇省这边吃得最多的是火腿月饼。滇式火腿月饼,发源地和主产地其实是滇省省会那边,也叫云腿月饼。
云腿月饼就是把火腿切成小块,再和猪油、白糖一起制成馅心,外面的皮酥脆,甜中带咸,油而不腻。
小时候最
烧烤材料的准备,基本就是分为肉、菜、辅料,烧烤工具四种。