听到这些，众人都感到十分惊讶，因为这些知识他们之前从未听闻过。

随后，韩忠良继续说道：“在考虑完通风排烟之后，接下来就是照明问题。像我们厨房在早餐和晚餐时段，光线通常是不足的，所以必须要有充足的照明，以确保操作区域光线明亮。这样我们才能根据菜品的颜色来把握火候，同时也要避免因屋内烟雾过大而导致灯具亮度不足的情况，所以必须选择防雾灯具。”

李晓阳听着韩忠良的介绍，感觉就像在听天书一样，但他也觉得韩忠良所说的都很有道理，于是便示意他继续说：“那还有其他的要求吗？”

韩忠良说道：“当然有啦，下一个要求也很重要，那就是防火设施。厨房里必须要配备灭火器或灭火毯，如果不慎着火了，可以迅速进行灭火。同时，厨房的装饰材料也要选择防火材料，以提高安全性。”

李晓阳点点头说道：“嗯，防火确实很有必要，一旦出现火灾，那麻烦可就大了。”

韩忠良接着说道：“那么接下来我们要考虑的就是卫生清洁问题。所有的器材都要便于清洁和维护，尽可能减少卫生死角。一般来说，我们可以选择最便宜的材质，那就是不锈钢的，这样方便收拾打理。”

李晓阳点点头发言道：“哦，这个倒是可以理解，还有其他的吗？”

韩忠良说道：“有，但是不多了。其他的就是关于能源供应系统，比如如何节约能源等等，这块也需要考虑，毕竟如果是商业化运作的话，要考虑控制成本，对吧？”

最后，当李晓阳看到所有人都不说话时，他点点头说道：“大家发现了吗？设计一个厨房真的不简单呢，这一块啊，还得听忠良大哥的。”

所有的人都被韩忠良的讲解给折服了，于是都点点头说道：“没错，如果我们要建厨房的话，就得按照忠良同志说的来做。”

韩忠良最后又补充了一句：“还有一些别的东西需要考虑一下，一个是地面的防水，要做好地面和墙面的防水处理，另外就是地面的防滑性能要好，还有各类插座的位置，这些都需要提前进行设计，否则用起来会特别别扭。”

这时，韩保田看到韩忠良夸夸其谈了这么一通，忍不住又刺了他一句说道：“还有别的吗？你一块说说呗。”

韩忠良说道：“没了啊，最后一个就是厨房的防虫以及防老鼠问题，这虽然不是是重中之重，也不能忽视。”

说罢大家都对韩忠良鼓起掌来。

韩忠良不好意思的说：“这都是我前几年搞餐饮踩过的坑，给大家说一说也挺不好意思的。”