众臣立刻起身，不管皇上说的是不是场面话，都让人听了感动。年纪大的老臣已经开始抹眼泪儿了。

“陛下言重了，都是臣等本份，微臣等愿皇上身体康健福泽万年。”

宣景帝喝完将杯子朝下，一滴不剩。

接着大手一挥，“开宴。今儿让各位试试一种时新吃法。”

传膳的宫女和太监们两两一队，排了一个长队鱼贯入殿。

太监们手里端着餐盘，上面有一个像炉鼎一样的东西，体积不大。炉子上边是一口陶锅，盖子缝隙还能看到冒出来的丝丝热气。锅子旁边还放了些三寸大小的炭块。

宫女则端着的餐盘上则是几盘片好的肉片，还有一个编织的小竹篮，篮子里摆上了各式的吃食，有些认识有些不认识。

众人都好奇地伸长脖子张望。

以往宴会大都关注点并不在吃食上，一来是因为没什么好吃的，且天冷的时候猪油烹饪的菜不禁放，从御膳房端过来已经凉了，菜汤凝固不说还有股腥味。

二来这种场合上巴结讨好皇帝的好时候，谁有心思吃饭呢。便是不巴结皇上，有皇室宗亲各个贵人在场，为了给这些人留下好印象也不能多吃。

这时，皇帝笑着解释道：“这就是朕说的时新吃法，叫火锅。将炭放入炉鼎之中点燃，再把陶锅放上去待汤汁煮沸，就可以涮食这些食材了。”说着，侍从上前熟练地操作起来。

很快，汤底就咕噜噜地翻滚着，散发着诱人的香气。

因为有人吃辣有人不喜，所以给每个人准备的都是三鲜锅底，另外备了辣的底料，可以根据自己口味随意添加。