男人尝了一口，似乎是肉丸，但里面好像还有别的东西，脆脆的，吃不出来是什么。

“好香啊！”中年男人非常惊喜，“我吃过很多肉丸，还从未吃过这样的肉丸呢。你们这里面放了什么？怎么感觉吃起来很脆呢？”

“商业机密。”封景恒面无表情地说：“恕不外传。”

阿青说了，只要有人问他菜是怎么做的，他只要回答商业机密就行了。

“你再给我拿别的尝尝。”这中年男人也不再多问，“那个小块是什么？”

“炸鱼。”封景恒又戳了一小块给他。

炸鱼已经提前撒好了调料粉，所以吃着也是有盐的。

中年男人的同伴也跟着尝了点，纷纷赞不绝口。

其实食材都很常见，贵在做法比较新颖，也贵在调料很特殊，都是叶寻青的独秘籍。

“走走走。”几个人等不及了，“我们快进去尝尝别的菜。”

叶寻青专门让人写了一个菜谱挂在墙上，想要点什么，自己点就行了。

但也怕有些人不认识字，所以他还特意从王府找几个认识字的来帮忙。

叶寻青一直待在后厨，有些菜他必须亲自操作才行。

“豆腐丸子和豆芽可以放到排骨汤煲里面了，切记煮开之后就要端上来。”叶寻青嘱咐说：“从这里端到前台要一段时间，余温足够让它们完全熟透。”

“油炸蘑菇之前一定要把水分沥干，不然蘑菇炸出来是水淋淋的，一点都不脆。”

“我说要把这些荸荠剁碎了，你把它拍成渣，一会怎么放到丸子里？”

他隔一会又要来提点厨师几下，要不然他们还不知道会把菜做成什么样呢。

“老板，外头又来了三桌，已经坐不下了。”一个伙计着急道：“要不让他们别来了？”

叶寻青想到了海底捞，说道：“你把阿恒叫过来，我有话和他说。”

封景恒很快赶过来，“阿青，楼下不够坐了，楼上的雅间还有两个，要给王爷留一个，剩下的一个能坐客人吗？

“不行。”叶寻青另一间雅间也是给人留的，“你让人去找几个说书的，立马去找，然后再弄一些小点心放在门口，要是有人愿意在这里等的话，就让他们免费吃点点心，听一听说书。”