叶寻青是一个喜欢睡懒觉的人,但为了赚钱,他可以早点起来。
谢回借给他不少钱,不然他也没钱买食材和做宣传。
他本来是想还钱给谢回的,但谢回不要,钱对他来说没有任何意义,美食才是他喜欢的。
到了他这个地步,已经没有多少追求了,再往上就是当皇帝了。
王府里的厨子也会醒很早,主人家要吃饭,他们这些做下人的也要吃饭,虽然吃的不一样,可也是要吃的。
叶寻青洗干净手,打算做今天的早饭。
厨子早就把他当做府里的半个主人了,见到他过来,立马阻止。
“叶先生,这些事交给我们来做就行了,厨房脏污多,免得脏了你的衣服。”
叶寻青今天特意换了粗布衣服过来,“不必在意,我答应了要做早饭,肯定是要做的。你们要做什么尽管做,不用管我。”
一个胆子大一点的厨娘过来,“叶先生,前几日你坐那油炸蘑菇,我尝了一个,味道挺好的。也拿了几个给我家的孩子,他们也很喜欢吃,我能不能问问叶先生是怎么做的?”
“当然可以。”叶寻青不吝赐教,“但今天恐怕没时间了,改日我教你。”
厨娘连声道谢。
叶寻青今天早上要做的挺多,小白想吃炸糖糕,阿恒虽然说没有要求,但他肯定是喜欢吃花卷的,谢家的人不挑,可是叶寻青也得拿出看家本事来给他们露一手。
糯米粉搅和好后揉成掌心大小的饼,里边加入蜜糖馅,然后下入油锅炸,等到外面酥脆,里面蜜糖刚融化就能捞上来了。
炸出来的糖饼不能放太久,要趁热吃,不然凉了就不脆了。
花卷叶寻青也很喜欢吃,今天他在花卷里面加了不少肉馅,还没蒸熟呢,花卷的香味就冒了出来。
“这是什么东西?”一个专门做面点的厨娘过来问:“看着像馒头,怎么里边还有馅呢?这样蒸出来不会露馅吗?”
“不会,等到蒸出来以后,馅料就自动粘在面团上了。”叶寻青双手打了个结,一个漂亮的花卷就出来了。
“其实这和做馒头差不多,只是把馅料和馒头放在一起了,吃着会更加有味道。”叶寻青又做了几个豆沙的,“想吃什么馅料就加什么,吃着比白馒头好吃。”
早上吃粥,叶寻青准备了两种粥,他自己想吃皮蛋瘦肉粥,赵怀心想吃的是海鲜粥。
王府里存着不少海鲜,叶寻青取了一些冻虾过来,一部分和泡发的干贝一起用来熬海鲜粥,另一部分则是用来做水晶虾饺。
水晶虾饺是一种既好吃又好看的食物,放在蒸笼里,漂亮得就像宝石似的。
叶寻青更喜欢吃油焖大虾和炸虾,做成水晶虾饺不是他的喜好,但他也会做。