他当下就问齐主任，要做什么口味的菜，领导有忌口吗？

齐主任说：“不要做麻辣的，领导是南方人，比较喜欢清淡，而且，表面不能铺张浪费，毕竟是在我们单位食堂，懂了吧？”

齐主任这句“懂了吧”，话里有话，他是在暗示郭凡。

郭凡心中一动，就说道：“我明白！”

齐主任说“表面不能铺张浪费”，那么就意味着，“里面”可以适当做做文章。

结束通话后，郭凡就给水产小贩打电话，让他立即送新鲜的海鲜过来。

这次郭凡要了螃蟹、鲜虾等，都是上等货。

其他要为晚上准备的食材，比如海参，郭凡自己就有，当下也拿水泡发。

接着他嘱咐车彦磊，说他晚上有事要外出，让他先顶着。

“好的老板！”

现在车彦磊已经能做一些简单的药膳了，郭凡之前离开过两天，他的表现就不错，已经可以分担他的工作了。

等水产小贩送来新鲜水产后，郭凡在傍晚就开车赶到了市政大楼。

现在连门卫都认识郭凡了，连证件都不用亮，就放郭凡进去了。

他将面包车停在车位上，就进大楼去找齐主任。

结果齐主任还在开会，他的助手说，让郭凡先去厨房准备，但要等领导过去，才能开始做菜。

郭凡点点头，就先将车里的食材都搬到食堂里。

市政大楼的职工食堂有个做饭的大师傅，他穿着白色的厨师服，有些上年纪了，肚子有点鼓，头发有点秃，属于中年男人正常的形态。

现在已经到了晚餐时间，郭凡就在观察这位大师傅的手艺。

结果看了后，郭凡就发现这大师傅厨艺比较普通，他就明白了，为什么齐主任特意叫他过来做菜。

一方面肯定是要给他引见一下大领导，第二点就是现在查得严，不好出去酒店去吃喝，然而食堂大厨手艺一般，担心不能让领导满意，所以就叫郭凡来做道菜撑场面。

郭凡对此没有意见，他先找了蒸笼，将鲜活肥美的大螃蟹都放进去蒸。