见几个师傅都同意这做法,郑爽也面带微笑等着看结果,果然将这菜窝窝头给蒸成功了,郑爽还率先拿起一个,放在口中尝了尝。
加入土豆泥的菜窝窝头的确细腻了不少,比吃纯棒子面的,要容易下咽不少。
但是加入了红薯藤,这个味道寡淡了不少,在口中咀嚼久了,窝窝头却没有了那种香甜,反而带着淡淡的苦涩味,不是太好吃。
郑爽皱起眉头想了想,对几个大厨说:“你们先切土豆儿,我那里有点儿好东西加进去,肯定美味,稍等一会我回去拿过来。”
五个人皱着眉头看着郑爽离去的身影,也不再去管他,削土豆的削土豆儿,打皮的打皮。
郑爽这是去拿味精了,想着把味精加入菜窝窝中调味,蒸熟了味道应该会更好一些。
但总不能当着这几个人的面,变出那么一大包东西来,让人看到不好解释。
脱离五个人的视线以后,郑爽在外边踱步逛一圈又回来,手上拿着一大袋颗粒味精,在五个大师傅的注视之下,郑爽啪的一下子把味精拍在案板上。
这一下子把这专心工作的何雨柱吓了一跳,扭过头去看着郑爽没好气的说:“哎哟,我的郑副厂长,郑大处长。你这是干的啥?把我吓了一跳,这一刀豁到我手上,可就没有人给你们做饭啦。”
“我这不是拿了好东西,太激动了吗?这个东西叫味精,是调味用的调料,加入菜里味道会好上一大截。”郑爽笑着说。
五个大师傅立刻争相传看起来。
味精这东西虽然早就有了,一直都是国外进口的洋玩意,流传于上层圈子里,几个厨师多有耳闻,但没有亲眼见过。
郑爽笑着说:“别光看呀,加进去咱们再蒸一锅尝一尝味道。”
告诉几个人加入味精的用量比例,然后里面又放入一些盐。何雨柱想了想,里面又加了点花椒面。
这一锅菜窝窝蒸出来时,厨房里就飘散起了香味。几个人在分着吃,立刻都感觉到与上一锅的不同。
品尝之后都认可的点点头,只是胖师傅摇了摇头说:“不行啊厂长,这么下去,每天蒸几万个窝窝头,还不得把我们几个厨房里的工人都给累趴下,光是和这个面,就得费不少人工啊。“