陈元带着的烧大席团队来到彭兵家，大家都是一个村的，彼此都认识，微微寒暄了一下就开始干活了。

彭兵家的房子是那种90年代的红砖老房子，红砖黑瓦，印花玻璃，满满年代感，已经许多年没人住过了，看上去冷冷清清的，没有一点生气。

院子挺大，栽了几棵杨梅树，边上是一排竹林，看着风景还算不错，就是荒草丛生，有点荒凉的感觉 。

这彭兵一家子也实在是懒得不行，回来好几天了，也不知道把院子给清理一下，乱七八糟，杂草丛生的，他们还怎么烧菜。

他喵的，还没开始做菜，就得让人搞卫生，就连好脾气的陈元也是窝了一肚子的火气。

哪个主家跟他们家一样，别人一到办宴席，都是把自家的房子跟院子都打扫得干干净净的，屋子里面也是要布置一番。

可彭兵家不说院子没有打扫，就连屋子里面也没有打扫过。

这房子好几年都没人住过，一点人气都没有，霉味冲天，到处都是小蜘蛛，还有蜘蛛网，不知道的，还以为自己到了盘丝洞呢。

陈元看着房子里的环境，他就估计彭兵他们从莞城回来，根本就没在家里住，也许是在镇上住宾馆吧。

实在是没有办法，这院里的荒草太多了，不清理一下，连个下脚 的地方都没有。

于是，陈元就让放席团队的人把院子里清理一下。

等到院子清理干净，又开始在院里搭建棚子。

这大冷天，要是在院里摆席的话，没有个棚子根本就挡不住呼啸的北风，屋子里就懒得给他收拾了，到时就将院子里的大棚搭大一些，应该也坐的下这么多人了。

本来是打算直接将宴席大车开过来的，可彭兵家这边的地势有点不容许。

陈元想着，以后要是村里有人烧大席，直接让他们去村里的小广场摆席，那地方足够宽敞，正好能够放下那辆宴席大车，到时也可以变换宴席大厅，用来摆席。

等到棚子搭建好，再摆入东西，灶台、桌子、板凳……这些一一都摆放出来

做完这些，也把大伙累得够呛，时间也到了下午四五点了。

主要是清理院子的时候，耽误了不少的时间，要不然也不会弄得这么晚。

于是，陈元他们收拾一下，就开始准备明天的菜。

肘子必须把上面的毛给烧掉，刮干净后，还得用清水清洗干净。

五花肉是彭兵后面又去市场买回来，第一次买的肉都发臭，第二次吸取了教训，买回来的肉还算凑合。

五花肉也烫掉表面那层猪毛，刮得干干净净，然后焯水后腌制，再在热油里反复炸出一层好看的虎皮，既好看，吃起来也十分的酥脆好吃。