唐馋猫拿起一个碗,然后往碗里打了一个肉丸子。
之后,她给自己也打了两个。
嗯,很公平,大师兄那里匀了一份出来去给大爷吃嘛。
王大爷说了一声谢谢,然后欣喜的拿起那只瓷碗。
只见不大的瓷碗里,静静的躺着一枚肉丸子。
这肉丸子,就是蟹粉狮子头。
与一般的狮子头有所不同,这蟹粉狮子头十分的肥嫩,看上去不是那种酥脆,而是饱满生机,如同春天里的绿叶,清新脱俗。
面对如此魅力的菜,王大爷也没有矜持,拿着筷子轻轻在肉丸子上面一挑。
滋啦 ~~
那狮子头发出一声轻响,从里到外裂开,里面的汁水就流了出来,肥嫩异常,让人看着就想吃。
把丸子彻底挑开,拿着勺子舀了一小块,然后迫不及待地放到口中。
“嗯~~真不错。”
当王大爷两排假牙轻咬在肉丸上,顿时感觉满嘴清香,齿颊上都是香味。
蟹粉的鲜香,如同秋天里沉甸甸的果实,浓郁无比,让人垂涎三尺。
肥嫩酥烂的口感,就像是春天里的春风,清爽而又充满了生机。
“啧啧,这道菜看着就高端,里面的食材也很昂贵吧。”
“那肯定的,听名字就知道,加了蟹粉,那玩意可不便宜。”
看着三人吃菜,旁人都在咽口水。
吃到嘴里,不论是舌尖,还是齿颊都是一种极大的享受。
就连霍雨浩这个顶级厨师,都觉得这道菜十分的鲜美,此人的厨艺真的是太高超了。
吃完这道,下一道菜是八宝葫芦鸡。
这道菜端上来,热气腾腾,形状就像是一个葫芦,金黄的色泽,让人忍不住吞咽口水。
在八宝葫芦鸡的周身,还有一些小葫芦的摆件,青的、黄的、绿的,十分好看。这些彩色的葫芦不仅可以用于观赏,还可以用于食用,是用巧克力制作而成。
这些宝葫芦将那道菜衬托得仙气十足,飘渺无比。
其实这道菜最难做的步骤并不是这些,而是拆骨。
要将整鸡的鸡骨都去掉,保留那层皮肉。
这完全是考验陈元的拆骨手法,在不破坏皮肉情况下,将鸡骨头都去掉,可想难度,没有几个厨师能够轻易做到。