她再也忍不住,大口大口地喝了起来。每一口汤都带着紫菜的清香、蛋花的鲜嫩和虾仁的鲜美,丰富的味道在口腔中交织融合,让她陶醉其中。
安菲喝得有些急,汤汁顺着嘴角流了下来,她也顾不得擦拭,只是不停地喝着,一碗汤很快就见了底。
喝完最后一口,安菲放下碗,满足地长舒了一口气。她的脸上洋溢着幸福的笑容,额头和鼻尖都冒出了细密的汗珠。
此时,她感觉一股温暖的力量从胃里扩散到全身,四肢百骸都被这股暖意包裹着,原本因为寒冷而有些僵硬的身体渐渐变得柔软放松。
安菲轻轻摸了摸自己的肚子,那种暖乎乎的感觉让她感到无比舒适和安心,仿佛所有的疲惫和寒冷都在这一刻被驱散得无影无踪。
安菲喝完那一大碗暖乎乎的汤后,干劲十足地又准备做起发面糖饼。
她先从橱柜里拿出面粉,将其倒入一个大大的面盆中。接着,用温水慢慢调和酵母,倒入面粉里,同时加入适量的水,开始用双手揉面。安菲的双手有力而灵活,面团在她的揉搓下逐渐变得光滑且富有弹性。她不停地揉着,直到面团达到了理想的柔软度和韧性。
然后,安菲用一块湿布盖住面盆,把面团放在温暖的地方让其发酵。在等待发酵的过程中,她开始准备糖馅。安菲把白糖和少许面粉混合在一起,搅拌均匀,这样可以防止糖在烙饼的时候流出来。
过了一会儿,面团发酵好了,体积膨胀了约两倍,表面出现了许多蜂窝状的小孔。安菲把面团取出放在案板上,再次揉面排气。
接着,她把面团分成一个个大小均匀的小剂子。取一个小剂子,用擀面杖擀成薄饼,中间放上一勺糖馅,然后像包包子一样把口捏紧,收口朝下,轻轻按压成饼状。
就这样,一个又一个的发面糖饼坯子在安菲的巧手下成型,整齐地排列在案板上,等待着下锅。
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刚出锅的发面糖饼,热气腾腾,散发着诱人的香气。
那是一种混合着麦香和甜香的味道,面饼经过烘烤,散发出淡淡的麦香味,质朴而醇厚。而糖馅在高温的作用下,融化成了香甜的糖浆,散发出浓郁的甜蜜气息,与麦香相互交织,让人闻着就垂涎欲滴。
咬上一口,首先感受到的是面饼的松软和蓬松,口感细腻且富有弹性,带着微微的嚼劲。随着咀嚼,糖馅的甜蜜瞬间在口中爆发开来,糖浆的浓稠和白糖的颗粒感形成了独特的口感,甜而不腻,恰到好处的甜度让人的心情瞬间愉悦起来。
糖饼的外皮微微酥脆,内部则柔软香甜,每一口都能品尝到面饼与糖馅的完美融合。那甜蜜的味道在舌尖上蔓延开来,仿佛一股暖流,流淌至喉咙,再扩散到全身,给人带来无比的满足和幸福感。
无论是作为早餐时的能量补充,还是下午茶时的甜蜜点心,发面糖饼的味道都能让人陶醉其中,难以忘怀。
安菲系上围裙,一脸专注地站在厨房的料理台前,准备制作大枣发糕。
她先从橱柜里拿出一个大盆,将适量的面粉倒入盆中。接着,安菲取来一小包酵母粉,小心翼翼地将其撒入面粉里,并用筷子轻轻搅拌均匀。
随后,她拿出几个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,把蛋液倒入面粉中。又加入适量的白糖和温水,开始用打蛋器搅拌。随着打蛋器的快速转动,面粉逐渐形成了细腻的面糊,表面泛起微小的气泡。