张三牛微微一笑：“闲着无聊，出来走走罢了。”

随后，张三牛的目光落在了眼前缓缓流淌的河水上，河水虽不算清澈，却也映照着两岸的景色，别有一番风味。

“你且说说，这河道的清理，是夏日更为适宜，还是冬日更为方便？”

监工闻言，面色变得凝重起来：

“大人，夏日里，河水温热，淤泥松软，清理起来虽不需太过费力，但河中蚊虫肆虐，酷热难耐，对人力是一大考验。

而到了冬季，河水虽寒，淤泥冻结，清理难度倍增，且需忍受刺骨寒风，苦不堪言。

但话说回来，百姓们往往在冬季才有更多的空闲时间，能够集中力量完成这样的重活。”

“原来如此……”张三牛轻轻叹息，语气中既有理解也有感慨，“看来，无论何时何地，都有各自的难处与不易。”

二十天一晃而过，张三牛宣布解散，黑皮也回到县城交差。

夕阳轻轻洒落在张府古朴而宁静的内院里，给这方天地披上了一层温柔的余晖。

张运国一家围坐在石桌旁，桌上几盏茶烟袅袅升起。

张三牛轻轻放下手中的茶杯，声音中带着几分期待：

“爹，我想咱们是时候在县城里闯一闯了。我想开一家小铺子，专营香油与胰子。”

张运国闻言，脸上绽放出欣慰的笑容，他拍了拍大腿，爽朗地笑道：

“好啊，你这个想法正合我心意。我这就去把铁柱那小子找来，他勤快老实，定能帮上不少忙。”

张三牛闻言，沉吟片刻后说道：

“不过，要想把这铺子办好，人手还得再添几个。

香油坊那边至少需要三个人手，至于胰子，至少也得两人专门负责制作。

店铺的话，需要两个人看守”

这时，一直在一旁静静聆听的张二牛，眼中突然闪过一抹亮光，他猛地站起身，兴奋地说道：

“三牛，我来制作胰子吧！”

张三牛嘴角不禁勾起一抹温柔的弧度，他点了点头，说道：

“好，二哥，你就跟大哥一起负责胰子的制作。不过，工钱嘛，每月给你五百文。”

张二牛一听，脸上顿时乐开了花，他连连点头，兴奋得几乎要跳起来：

“好，好！你放心吧，我一定不让你们失望！”