林东方做手把羊肉的方法是当年跟学姐学妹们出去玩时候学的。

不盖锅盖，羊排冷水下锅焯水后小火煮就完事了。

至于为啥不盖锅盖，反正学姐说不盖就对了。

林东方那时候也不敢多问。

怕被喝死。

这雪羊肉没啥膻味，所以用不着葱姜。

煮的时候打去血沫。

就用这原汤一直煮。

半个多小时后，筷子能轻松扎透羊肉的时候撒适量的盐进去，平时吃的口味是十分口的话，就加两分就行。

也可以干脆不放。

等会还要蘸韭菜花，羊肉盐大了后反劲齁的慌。

林东方又弄了一些茴香盐，花椒盐。

蒜泥，韭花酱，辣椒油，香菜末之类的都准备齐全。

“准备开饭！”

这四个字赶得上火惊云的家主令了。

众人麻溜帮忙端菜！

火惊云喜气洋洋的捧着装着羊蝎子的大鼎，他上次这么开心还是得知火灵儿进入凝丹境的时候！

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他直接祭出朱雀神火，小心翼翼的控制着温度。

一锅红汤，羊蝎子还在里面随着沸腾的汤汁微微颤动。

众人眼神都是极好的，可以看到羊脊骨断口处那颤悠悠，油亮亮的骨髓！

这就叫沁人心脾，让人心旌摇曳的香味啊！

手把肉端上桌，把锅里剩下的汤倒进旁边大骨头汤里继续一起煮。

林东方先来了一块羊蝎子，没有先啃肉，而是熟练的把里面的脊髓吸了出来。

这东西才是真正入口即化的感觉，连呲溜的那一声都没有，直接进肚。

“香啊！”

然后开始啃香辣的羊肉。

最香不过贴骨肉。

细嫩的羊肉轻轻一拽就能从骨头上扒下来。

林东方