接着，加入辣椒段，继续炒制，直到辣椒变得酥脆，散发出诱人的香气。

在炒制的过程中，周婶拿着铲子不停地搅拌，以免香料和辣椒糊锅。

感觉火候差不多的时候，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀，让底料的味道更加浓郁。

炒制好的底料可以直接用来煮火锅，也可以装在密封的容器中保存，随时享用。

今天晚上拿出来用的，就是之前密封在容器里面保存好的。

不用再劳心动神的重新做一遍，还节省了不少的麻烦。

随着空气里面的味道越来越浓，大家伙此起彼伏的开始，咽起了口水。

白夙鸢看了一眼感觉也差不多了，蔬菜腌制好的肉类以及新鲜的肉爪子肠啥的，全部都已经弄好了，这会儿白米饭也已经蒸好了，基本上就可以吃了。

洗了个手，坐了过去。

“大家都过来吧，感觉差不多了。”

“今天本意上是想吃个麻辣烫的，但是后面不知不觉就变成了这个样子了。”

“但是感觉也挺好的，就算是一个家庭版的简易火锅吧，所以大家凑合着吃。”

白沐阳这个小吃货，一屁股坐在了一个比较好的位置，摇了摇头。

“这还凑合呀。”

“你是不知道我在国外的时候过的什么日子？”

“这要是叫凑合的话，那我那简直叫做吃猪食了。”

说着一边好像是回忆起来了什么一样猛的摇着头。