也不是说自己的手艺有多好,而是自家包馅料舍得放肉,放调料。
外面买的毕竟要挣钱,肉馅一个是少,另外也担心肉不太好。
“舸争,你去把这三斤牛肉剁馅,我去擦萝卜丝!”元宝拿出牛肉,让徐舸争去洗,顺便剁馅。
徐舸争虽然不会做饭,但是剁馅还是没问题的。
十一月份的白萝卜,也可以生吃,有一点辛辣,可是也水灵灵的,吃起来很仙灵。
老人常说,冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜可是有小人参的称号,这个季节,用来包饺子再好不过。
两个青萝卜洗干净,去皮,擦丝剁碎,再加上刚刚舸争剁成馅的牛肉,加入两颗鸡蛋。
起锅烧油,加入花椒,八角炸出香味,然后捞出来,把油倒入馅料中。
再在馅料里加入酱油,香油,胡椒粉,还有葱姜水,盐。
徐舸争是不吃葱姜蒜的,可是他吃葱姜蒜水,只要看不见,就没事。
“舸争,你顺时针,多绞一会儿,给肉上上劲,吃起来好吃!”元宝把馅料盆递给徐舸争。
元宝看着拿着筷子,系着小熊的围裙的徐舸争,感受着难得的二人时光,就算一句话不说,两人静静干活,她都觉得很幸福。
“怎么不带我给你定做的婚戒?”徐舸争看着元宝依然带着定情的那个素圈金戒指。
“我要带着那么大的翡翠钻石戒指招摇过市,岂不是告诉别人,赶紧来抢啊!”元宝看着问了一句傻话的徐舸争。
才意识到这个问题的徐舸争,有点不好意思笑了。
很快调好了馅料,两人开始包起来。
徐舸争不愧是厨艺小白,根本不会包饺子,还不如元宝呢!好歹元宝来之前,特意突击,跟巧玲婶婶,学了包饺子。
就是那种最简单的,拿两只手的虎口夹饺子皮的方式,简单的很。