这些东西,陈晓晨打一开始就没打算藏着掖着。
要知道,即便在当下的国内,连锁店的概念虽说在普通老百姓当中还不算特别普及,但稍微有点见识的人,对这早已见怪不怪了。
早在1987年,KFC就已经进驻国内,连锁餐饮发展到如今,根本算不上什么稀罕事儿了。
而且,陈晓晨一点都不担心闫志杰在了解清楚这些后会动什么歪心思。
要想走自主连锁的路线,最为关键的一点就是得有充足的资金,能够在短期内迅速铺开门店,抢占市场份额。
单就这一点,就足以把绝大多数人挡在门外了。
在当下这个时代,餐饮行业想要获得资金方面的支持,那可是难如登天。
即便有人愿意投资入股,经营者也势必会受到诸多掣肘,根本不可能像陈晓晨这样指挥起来得心应手,对生意的方方面面掌控自如。
当然了,如果没有雄厚的资金,但却拥有独一无二、令人惊艳的味道,那同样也能用它成就一番大事业。
就好比可乐和KFC等知名企业,仅仅凭借一份旁人怎么都破解不了的独家配方,就能在市场上屹立几十年甚至上百年不倒,成为行业巨头。
不过话说回来,这种事儿听起来容易,可要真创造出一份能让人几十年甚至上百年都无法超越的配方,靠的可不单单是天赋与经验,运气和机缘那才是重中之重。
所以,即便闫志杰有田大爷这位特级厨师师父做后盾,想要制作出别人怎么都赶不上的味道,也绝非易事。
除此之外,还有最为关键的一点,陈晓晨自始至终都很清楚,无论是配方还是经营模式,迟早都会被别人学了去,他真正的优势从来都不是这些。
陈晓晨最大的依仗,是他脑海中对未来的记忆,有了这份“特殊财富”,他做任何事儿都能快人一步。
他从来都没奢望过要一家独大,只求能在自己选定的赛道上,稳稳当当地成为领跑者。
和闫志杰畅聊了一会儿未来的大致规划后,陈晓晨又把话题引到了吴桐身上,问道
“闫哥,你觉着吴桐这姑娘怎么样?在管理方面有没有天赋?”
这一回,闫志杰并没有立刻搭话,而是在心里斟酌了好一会儿,随后才开口说道