第138章 剁椒鱼头 五香豆干

“哎呦,你轻点!”

菉竹放下药瓶,转身就要走,“那你自己擦药。”

“我不喊疼了,你快回来给我上药。”

“哎呦,哎呦…”好不容易上完药,元宝还在说个不停,“玄校也太狠了,非要给我几鞭子,这下有段日子我都不能侍奉殿下了,唔唔唔。”

元宝为自己的地位哭泣,还不忘吐槽,“玄校那人粗手粗脚,别说侍奉了,到时候别给姜姑娘再吓着。”

菉竹掏了掏耳朵,“几鞭子至于吗?你看我,跟没事一样。”

“还说你帮我扛的呢。”

“这不是殿下在一边看着呢。”

“贺璟,元宝和菉竹什么时候能回来?”

“玄校哪里做得不好?”

姜小满皱着眉想了想道,“玄校有点严肃,他每次看向我,我都觉得自己犯了错一样。“

贺璟轻笑道,“那我让他们尽快回来。”

“也不用,别耽误你交代的差事,要不还是别让玄校跟我了,我整日也没什么事。”

“好。”

姜小满离开后,贺璟让玄校去给两人送瓶药,还吩咐道,“暗中保护。”

姜小满来到厨房,捞出养了好几日的鲢鱼,处理干净后切下鱼头连着身子的一段。

把鱼头竖着从中间劈开成相连的两半,加酱油、料酒、蚝油和盐,内外抹匀腌制片刻。

取一个大圆盘,在盘底铺满姜片,把鱼头正面朝上平铺在生姜上。

剁椒切碎后加入葱白、生姜末、大蒜末、蚝油、生抽、料酒、白醋、胡椒粉和糖拌匀,铺在鱼头上。

蒸锅上汽后,把装着鱼头的圆盘放进锅里,大火蒸熟后撒上葱花。

锅里倒油,加入花椒八角小火炒出香味,捞出花椒八角,把热油泼在葱花上。

焖排骨的时候,姜小满把豆腐切成厚薄均匀的长方形片状,平铺在两个菜板之间,在上面压上重物。