吃着外酥里嫩，一口咬下去味道鲜美Q弹。

这么多的蛏子一顿是吃不了的，而海鲜又容易变质，不过海边人民有自己的储藏办法。

林海将剩下的蛏子，全部倒进大锅里焯水。

焯水后将里面的肉给取出来，放在簸箕里，在外面太阳底下晒就行。

这样晒干后就成了蛏子干，要煲汤或者熬粥的时候，抓一把放进去可以提鲜。

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林海一家住进孙大娘家里，也有两三天了。

在这段时间里，孙大娘脸上的笑容越来越多。

尤其是在天生乐天派王春花的带领下，孙大娘的精神头更好了。

以前孙大娘总是待在家里发呆，不想出门。

而现在她每天都会，带着王春花到处逛，整个人变得有活力了，也更显年轻了。

这不今天下午，孙大娘专门去市场里买了鸡。

要给大家露一手，让大家尝尝她的拿手好菜，白斩鸡。

没想到孙大娘竟然会做白斩鸡，林海觉得白斩鸡是真的很难做。

如果火候过了，鸡肉就会变得特别老特别柴。

而一味的追求鲜嫩的话，则可能没弄熟，一咬下去还在流血水。

这孙大娘的手艺是真不错，林海夹起一块尝了尝味道，就知道很地道很正宗。

肉嫩而不柴，吃起来满口香味，不过林海发现，孙大娘好像没有弄蘸料。

林海见别人吃白斩鸡的时候，都会配的有蘸料。

蘸料是将葱姜切碎后，再淋上滚烫的花生油。

林海想可能是孙大娘忘了，不过也没关系，这样就已经挺好吃的了。

看孙大娘还在厨房没出来，林海连忙招呼道。

“孙大娘，你也快来吃吧！”

“哎好嘞！”

孙大娘笑着回应了一声，然后从厨房里搬出了一个大罐子。

这个罐子不透明，林海看不到里面具体是什么东西，于是好奇地问道。

“孙大娘，这罐子里是啥东西啊？”