“张小娘子，每日供应五百个皮蛋可行？”

“可以，天天来回跑也麻烦，王叔派人三天来取一次，如何？”

“行。”

内容谈好之后，张知拿出纸和笔，王掌柜当场写了三份契约。

契约一式三份，买卖双方各一份，还有一份得拿到县衙去备份。

张知看过没问题后，让张老头画押。

没办法，昨天才学习认字的张老头还不会签名。

王掌柜想快点在酒楼上新菜，于是问道：“张小娘子，不知道你家什么时候开始供货？”

“我们昨天才去卖过一批，下一批做好要二十天以后了。”

王掌柜有些惋惜，但现在急也急不来，点头应下准备告辞。

张老头上前留饭，但王掌柜以酒楼事忙脱不开身为由拒绝了。

张知还想着晚食的时候多做几道皮蛋相关的菜，现在只能王掌柜自己研究了，她对于县城第一酒楼的厨子还是非常有信心的。

“呼~”等王掌柜一走，院子里来帮忙的人才松了口气，说笑起来。

“哎呦~我的个娘唉，吓死我了，这贵人就是有气势，我吓得都感觉自己不是自己了。”

“可不是，我这手脚僵硬，不听使唤，差点把鸭蛋捏碎了。”

“还是咱们知了有本事，一点不慌不说，还能谈下来这么一笔大生意。”

“我算是知道为啥你们家能赚钱了，就这脑子，还有这气势，我只怕是一辈子都学不来。”

几人一唱一和马屁拍的响亮，老王氏听得特别高兴。

张知翻看一遍王掌柜带来的礼物，都是一些店里的点心，她就让老王氏拆了两包，给来帮忙的婶子们一人分一个。

大家哪见过这样精致的点心，瞧瞧，做得跟真花一样。

都没舍得吃，小小咬一口，剩下的带回去给孩子。

因为又接了一个大单子，老王氏一刻都不敢停歇，一直忙到天黑吃过晚食，又被识字折磨了一顿，才去睡觉。