全家人都疑惑地看向张知，私逃劳役全家都活够了呗？

张知就知道大家脑子没转过弯来，“直接拿三两银子代役就好了！无论是大爹还是爹爹去，家里都会少一个劳动力，换个思路想，一人一天只需要做一百个皮蛋，一个月就是三两银子，在家好吃好喝的不用受苦，咱们也不用日日夜夜担心了。”

张知瞅了一眼李氏的大肚子，若是张信山去服徭役，她怕是要日夜难眠，难保不会早产。

若是让张信水去服徭役，张知自然是心疼舍不得。

“唉！知了说得对啊，我们拿银子代役。”老王氏兴奋地拍了拍桌子。

张老头也跟着点点头，还是知了和自己有默契，他刚刚也想这么说来着。

这么一描绘，大家都转过弯了，用银子代役这事就这么定下来了。

第二天一早，村子里的青壮年结伴去了县城，虽然张知家的日子不受影响，但村子里还是笼罩了一层愁绪，人人心情沉重。

也就小孩子们忘性大，烦恼来得快，去得也快，一群小孩子呼啦啦往那个山头去，又呼啦啦往这个山头来。

定制的五个一百斤大缸直接装满了，考虑到桑葚酒可观的利润，张知又定了十个大缸，把陈开土高兴地直搓手。

等到六月十四，张知就让张信水和小李氏帮忙把桑葚酒过滤出来装坛。

她大致估算了一下，两斤桑葚可以出一斤酒，前段时间做的差不多能出六十几坛。

第二天吃过午食，王掌柜派来的车夫将皮蛋和桑葚酒都带走了，张知捏着手里十两银子高兴得合不拢嘴，这一趟她就把买地买鸡鸭的钱拿回本了。

一半交公，剩下的就考虑怎么花了。

鸡鸭已经养了一个多月了，在后院小小的圈里，挤挤攘攘容易生病，考虑先扩建一个鸭圈出来。

至于鸭圈的位置张知没想好，在后院扩建，位置肯定是有的，但再等一个月鸡鸭开始下蛋了，就不好区分开家里的和自己的。

而且，鸡鸭太多了，又不像人一样能听懂话，张知每天赶着它们往桑树林去，要花上好一番功夫。

若是建在桑树林，没人照看也不行，就算暂时没人去偷，但树林里还有各种小动物呢！就说那黄鼠狼就不好防。

张知进退两难，打算去找家里最有智慧的张老头商量商量。