不用说，最适合山地作战的当然是川军！

所以，川军就跟着薛仁贵到了朝鲜，并且把泡菜的技术留在了棒子这边。

但是，四川泡菜是泡在水里的，棒子国这里行不通。

到了冬季，零下几十度，把坛子都能冻裂。

所以，薛仁贵就站出来，不惜泄露山西老家腌咸菜的秘方，改良了泡菜的做法。

其实也简单，就是不放水或少放水，用大量的盐腌制。

所以，棒子的泡菜，祖宗在山西！

但为什么此时的朝鲜泡菜已经过了二百年，还是没啥味道？

因为缺盐！

因为技术不过关，用海盐泡菜，苦涩难咽！

薛仁贵的做法，很多人学不来，就是因为盐。

他是河东运城人，那是几千年来中原大地上的主要产盐区。

薛仁贵根本就不认为有缺盐这种事。

直到他后来加入军营，转战四方，才知道盐可不是像他老家那样不值钱。

就跟煤炭一样。

除了缺盐，此时的朝鲜泡菜还有一个缺陷。

没辣椒！

泡菜没辣椒是没有灵魂的。

而李继岌让郭崇韬在云南大山里找到的野山椒，却解决了这个问题。

所以，现在龙剑吃到的，就是最正宗、最早版本的泡菜！

云南的野山椒，山西的湖盐，才是棒子泡白菜的灵魂。

再加上子弟军的白糖，还有时间的沉淀，经过几个月发酵的泡菜，有甜味和酸味、辣味在里面，既开胃，又下饭。

当然，下酒也不错。

龙剑很不客气，说道：“老刘思密达，这个泡菜非常好吃，本皇子想要！

这个罐子你就不要带回去了思密达！”