得益于充足的资源,夏季收集的新鲜蔬果在她的私人储藏室里保存得非常好,即使到了冬天也能保证家里的供应。
今天,沈婉君做了一道由猪肉、鸡蛋和黑木耳组成的木须肉,还有黄瓜炒火腿、腊肉配豆角、清炒空心菜以及蘑菇与青菜的组合,另外还熬制了丝瓜汤。
正巧之前购买的一些肉类正好派上用场,因为最近他们全家计划一起外出活动。
实际上,在上个月大家努力挖掘木薯时,天气已经变得相当寒冷,跟其他地方的冬季差不多;而本月更是正式进入寒冬,日间最高温度只有几度,夜间最低温度甚至降到零下十度以下。这样的条件下,把肉放在外面,直到春天都不会坏掉。
因此,沈婉君拿出了二十公斤的肉,并且预先切分并装袋,每包约两公斤。这样以后想吃的时候,直接取一包加上相应的配料烹饪即可满足一顿饭的需求。
而且,由于近两年来兄弟姐妹五人都经常有机会吃到肉食,现在对肉并没有特别强烈的渴望,一顿饭两公斤的肉量已经足够。
即便是在城市中,普通家庭的一顿饭也不一定能够消费到如此多的肉。
鉴于当前极低的气温会导致食物迅速冷却,沈婉君选择将热腾腾的食物留在锅里保温,等哥哥们回家后再立即享用。
“哥哥们,现在天气这么冷,我们可以开始准备过冬的饺子了。你们去镇上卖猎物时,请记得每天带回些猪肉,不管是猪油还是内脏都行,我有信心能让它们变成美味佳肴。”
为了制作足够的饺子度过整个冬天,目前手头上的肉显然不够,还需要额外采购更多食材。使用炼油剩下的猪油渣来做馅儿也是个不错的选择,虽然猪板油可能不太容易买到。不过,既然哥哥们每天都需要去镇上售卖他们的猎获品,不妨试着看看能不能买到一些,哪怕每天只能买到半斤猪肉也好,积少成多总是好的。
沈南山点头道:“婉君,不必忧虑,你若有所需,我们定会尽力满足。”
沈婉君轻咬筷子,笑眼盈盈地问:“哦?南山哥真的这么能干吗?我想要的东西都能得到,那你知道我想要什么吗?”
面对沈婉君的目光,沈南山显得有些尴尬,摇了摇头说:“我不知道,但只要你告诉我,我一定全力以赴。”
想到家里的猪,沈婉君决定提前宰杀它。“不一定非要等到腊月才宰猪吧?这个月就处理掉如何?”这样她就能多做一些饺子和包子存起来,随时想吃时只需加热即可。尤其她特别想吃香肠,打算从“穿越商城”买个灌制工具,再自制一些血肠。
沈如林考虑了一会儿,建议道:“那就定在本月末吧!那时屠夫应该很忙,可能需要排队等候。”
“好,月末也行。不过这几天大家去镇上时,如果能买到猪肉,还是多买些回来。现在天气冷,储存肉类很方便。”
一旦有了肉,她就可以开始包饺子了。他们五兄妹加上姬阮年等三人,一顿饭至少要吃上百个饺子,因此得准备很多饺子冷冻起来。冰缸用来装肉,而饺子太多,显然装不下,特别是自家养的猪宰杀后,猪蹄、骨头等都得放在冰缸里保存。
晚饭过后,趁着哥哥们去洗漱,沈婉君终于有机会检查洪燕妮与姬天辰寄来的包裹。洪燕妮寄来的是医院同事共同筹集的各种物品;姬天辰则送来了保暖装备,包括帽子、手套和毛绒鞋,还有一些现金及全国通用的票证,希望用这些换取食物,以帮助他家乡贫困且缺粮的战友。
沈婉君快速整理着物品,分别装了一百斤的木薯和芋头。这两种食物不仅能够充饥,而且烹饪简单,只需蒸煮即可食用,无需高超的烹饪技巧。
对于洪燕妮来说,每种食物只准备了十斤。尽管近来与她的交易变得频繁,或许她对某些物品已感到厌倦,但为了填饱肚子,也只能这样做了,毕竟那些外表华丽却无实际用途的东西是派不上用场的。
随着气温下降,家中再次开始了泡脚的习惯。这样做不仅能让人全身温暖,还能在夜晚学习时保持更好的精神状态。
学校还没有开始放寒假,因此沈婉君仍需面对刺骨的寒风去上班。首先,她前往大队长家,递上自己编写的一份关于警惕人贩子骗局的信息资料,请求大队长转交至魏书记手中,希望能在会议上提醒各位注意安全,特别是女孩们在外要更加小心。由于不清楚不法分子的具体身份,直接劝说他们改过自新是不可能的,只能通过增强大家的安全意识来预防潜在危险。
“婉君,从明天起让你哥哥们给国营饭店供应野兔吧,今年他们每天需要二十只。”大队长笑着说道。这意味着从现在起,绿柳生产队将拥有一笔稳定的收入来源。
“价格还是跟去年一样吗?”沈婉君眉开眼笑地问道。
大队长点头表示同意。
“这样的话,我们每天可以赚七十元,一年下来就是两万多,年底每个人都能多分到一百多块钱!”沈婉君激动地说,对未来充满了期待,“队长叔叔,请您放心,我下课后会立即告诉哥哥们这件事,保证他们明早准时送达。”
反正哥哥们每天早上都要去镇上工作赚钱,为团队运送兔子只是顺手之劳,而且这项任务并非无偿劳动,每天还可以获得两个工分作为报酬。不过,因为天气寒冷,很少有人愿意承担这份清晨的工作。
沈婉君写完字后,将纸张折叠好放入空间,随后开始准备午餐。家里人多,她不想像哥哥们那样随意处理饮食问题,所以每次下厨都会非常认真,做出的菜肴也十分丰盛。