第195章 古法米线

乔哥儿种田 燃灯儿 1000 字 20天前

乔雨点点头:“人招够了吗?”

文哥儿点头:“招了两个,今儿个试了一下,我觉得还成。”

乔雨建议道:“再招两个,我今天做了新吃食,你一会儿留下来学一学。

以后新店也要卖。灶也要改一下,我定了个东西明天你去铁匠铺子里去取。”

文哥儿连忙说好,他也想知道乔雨新做的吃食是什么。

“对了,新店开业的日子我打算定在五天后,到时候给所有客人打个八折。”

乔雨又吩咐道。

“好!”

“走吧,我说你来做。”

其实砂锅米线很简单,只要把食材提前准备好,砂锅里加水或者骨汤,把食材全部依次放进去就行。

白兰下午炖了骨头汤,又听乔雨的炸了酥肉。

乔雨便让文哥儿先放骨头汤,然后加米线、酥肉、海带、萝卜片、豆腐皮、炸花生米,每样都放得不多,但是看上去十分丰盛,出锅放一点葱花和麻油和盐。

“想吃辣椒的可以自己加,不想吃的可以不加。不建议加酱油,会破坏本来的鲜味。

今天来不及准备,要不然可以再放点干的黄花菜,再加一点豆芽,味道会更美味。”

乔雨跟文哥儿说的时候,自己也煮了一碗,加了点辣酱。

红彤彤的,看上去也很有食欲。

文哥儿用小碗分别尝了一点:“都好吃,但是我更喜欢清汤的,很鲜。”

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乔雨得意地眨了眨眼:“还不止呢,还可以加泡菜,酸菜,到时候又是不同的味道。