文|骏青追日

是谁采撷了一缕清晨的阳光？这般纯净，这般金光！

是谁永用一缕阳光酿造，孕育出小伞样的梦，如婴儿般娇嫩！

没有阳光的暗房里，它长成了阳光的模样。

走进响水涯农业科技有限公司的大棚，初见金钱菇，我便惊艳与于它的美！一朵朵，一簇簇，一个个圆圆的小脑袋挨挨挤挤的簇拥在一起，宛如一个个好奇的孩子，你不让我我不让你，争先恐后的围观来参观的我们。我忍不住蹲下身来，想要与它们打个招呼：“你们好呀！”看着它们娇嫩的模样，圆圆的伞盖儿，中间有一个凸起的黄色小包，越往四周，黄色越淡，渐渐变成白色的了，多像一枚小太阳啊！忍不住伸出手来，用食指指尖轻轻地摸了摸它的小脸蛋，这是种多么神奇的触感啊！娇软滑腻，让人不忍用力去触动却又爱不释手，此刻的我，宛如一位面对自己刚刚出生的婴孩的父亲，心里充满爱，却又不知怎么去表达。或许《诗经》中描写美女的“肤若凝脂”也是如此这般的触感吧？

终于从这簇金钱菇面前直起身来，向前方望去，呵！满目金黄，阴暗的大棚，有了它们，一下子充满了阳光！走在潮湿的大棚里，两侧全是点点灿烂的阳光，一大片一大片，点亮了眼前的一方天地。真神奇啊！丝丝缕缕阳光般的金钱菇从菌袋里探出身子来，好奇地打量着周围的一切。有的刚刚露出头来，圆圆的小脑袋黄豆般大小，菌盖儿还没打开，宛如害羞的小娃娃；有的刚刚打开伞盖儿，金黄的颜色，如天上撒下来的斑斑点点的阳光；长大了的金钱菇就更好看了，伞盖儿四周完全长开了，如同小女孩穿着白纱裙翩翩起舞，转啊转啊，裙子转成了一朵花。一簇簇金钱菇长在一起，也是形态各异，盛开的菊花，绽放的烟火，层层的山峦，绵绵的云朵，真是怎么看怎么像，看什么像什么，就算什么也不像，单看这高低起伏，错落有致，也不失是为优雅的盆景。

这么好看的金钱菇，怎么舍得吃呢？那我只能说，是你没吃过，只要尝过一口，绝对放不下筷子。席间，我们有幸尝到了一菇三吃：凉拌、清炒、煲汤，。凉拌清口，吃起来香嫩脆；清炒可口，金黄色的金钱菇，点缀着几根青菜，看起来秀色可餐，吃起来软韧却又无丝，味道类似金针菇却又不塞牙，口感类似香菇气味却更加清单淡，吃后唇齿留香；煲汤就更是一绝了，汤色奶白，轻啜一口，慢慢的咽下去，从口腔到胃里，每一个细胞仿佛沐浴过温泉一般舒坦！我想，如果用新鲜的金钱菇涮火锅，也是难得的美味吧！用筷子夹起几朵，在沸腾着的锅子里迅速地涮过，它历经了水与火的洗礼依然美丽，融入了美味锅底的味道，咬下去瞬间有汁水爆了出来，蘑菇滑嫩软脆，想想就让人忍不住流口水。

回去可以试试涮金钱菇的。听响水涯农业科技有限公司的当家人孙青山总经理介绍说，虽然金钱菇在淄博仅此一家，市面上还是能买得到的我们身边的大润发超市，合家福超市，金乔农贸市场，龙凤苑农贸市场等都可以见到它的身影。而且呀，金钱菇营养丰富，富含多种微量元素和氨基酸，能调节人体免疫力，增强新陈代谢，助消化，降血压，减少胆固醇……好处真是太多了，比常见的平菇、草菇、白菇营养更加全面，享有“绿色植物，植物增智”的美誉。

是谁让这一缕阳光走入千家万户，上了寻常人家的餐桌？是他，响水涯农业科技有限公司的孙青山，采撷阳光入味，用阳光的色彩，打造了一个美丽的世界。