第83章 调节自己是面对挑战最好的后勤

水果圣手 小禅山 2294 字 18天前

估计最终成绩出来前辣果将陪伴接下来的日子,阿雅光替他们想一下都觉得辛苦。之后还得不断加大辣果的辣度,不然会产生耐性。

“阿雅同学,你站起来说说月素素同学的配方毛病需要如何改进吧。”

阿雅愣了一下,老师都没说几个毛病出来吧?

“老师,我只需要说您指出来的问题,还是连其他问题也一起说?”

蓝兰笑道:“我刚才说了哪些毛病?”

阿雅将老师刚才提出来的问题简单复述一边,蓝兰道:“你说说你的配方毛病吧。”

阿雅对老师的操作很疑惑,怎么又开始说自己的了?

“昨天,我的配方毛病很多。果冻果加热时间不对,冷却时间也欠火候,导致果冻偏软稀,造型坍塌严重。奶莓搅打不合适,过软,撑不起果冻内部,稀软的果冻还导致奶莓消泡。蓝秋子调色不合适,果冻一边颜色深一边颜色浅......”

她说了很多,昨天虽然迷糊,对错误的记忆却很深刻。也是如此糟糕的配方制作让她决定好好休息一下,察觉到身体的极限到了。

“对不起,老师。我不该犯这么多错误的。”

蓝兰老师说:“今天下午我觉得你能将这道配方制作的非常好,阿雅宝贝。所以老师决定让你制作另外一道配方,你愿意挑战一下吗?”

不知为何,她有点想跟武老师抢一个亲传弟子了!

“好的。”

蓝兰想了一下说:“你就制作老师的一道原创配方,雪山的翅膀吧。”

此话一出,一部分学生都震惊了,这可是5级配方,让三月期学生来制作合适吗?材料学校也不可能提供吧?

欧戴尔站起来问:“老师,这样不合适吧?阿雅连配方师都不是,更别说制作五级配方,她知道您的那个配方需要什么材料嘛,她能买得起嘛?”

这个话有点过分了,蓝兰老师面无表情的说:“所有材料老师提供,至于她知不知道.......阿雅,你给欧戴尔同学说一下这道配方。”

她心里还是有点悬的,万一真不知道就打脸了。

阿雅道:“雪山的翅膀是蓝老师最普通的一道配方,主要出名在材料的难处理上面,名字来源于主要材料的产地和配方摆盘。老师在配方师访谈中说这是她最喜欢的配方,因为是她和爱人去度蜜月的时候创作的。主要材料是:雪葡萄、冬精灵、蓝宝石果、霜尾菊、七里香叶、椰蓉、白樱桃。雪葡萄、冬精灵、蓝宝石果、白樱桃都出产自嫁娘雪山的红衣庄园。这里又独特的火山灰,味道独特于别的地方.......”

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阿雅说的东西惊呆了一众学生,她是如何知道这么多的!

蓝兰说:“好了,阿雅宝贝,给别人留点机会。只要谁补充下面的制作过程,说得我满意,就同意他也来制作这道配方。前提是制作的水晶之塔让我满意,并确保接下来能完成雪山的翅膀。”

此话一出,大家哑口无言,欧戴尔也红着脸坐下来。

此时,青晓和徐繁站了起来,蓝兰道:“一人说三十秒,后面的人接上一个人的说。届时我还会问两个问题,还有同学嘛?”

没有了。

徐繁抢先说满三十秒,青晓思考了一下后继续说,一部分重复了,蓝兰老师也不介意,就让她说满差不多的内容才叫停。最后两人完整的说了配方的制作过程,仅限于配方大全上的制作过程。

蓝兰再次将阿雅叫起来,“阿雅,你来找两个这道配方中同等重要的问题,问问两个同学。”

阿雅没想到老师要她来提问,她也没做过这道配方,不确定啊!

看几眼老师,老师鼓励的说:“大胆的说,错了老师帮你指正。”

赤裸裸的偏袒了.......

阿雅有些尴尬,想着爷爷说的根据配方和过程想配方的处理技术和细节,想了差不多一分钟后问:“这道配方中如何让椰蓉跟冬精灵的口感无限接近?如何将蓝宝石果的颜色调得和谐?”

蓝兰摆手让她坐下,随后看向徐繁和青晓,二人皱眉思索片刻,青晓问:“为何要将椰蓉口感调制得跟冬精灵口感一致?它们本就是不一样的材料,既然在这道配方中存在,肯定要维持它特有的口感。蓝宝石果可以挑选颜色不那么蓝的,它有很多种颜色,完全可以选择一个靠近老师那道配方的。”