最后做成配方,阿雅都惊呆了!
武立轩将配方放到灯光下,“你来看。”
阿雅走到灯下看,只见晚阳的红霞布满整个配方中的果肉,非常漂亮!
拿起筷子小心翼翼吃一口,瞬间眼眸睁的大大的,桃子里那种似茶的涩苦此刻变得非常清楚。却不是难吃的那种涩苦,而是甜厚的涩苦,跟桃花、桃子的香气完美融合。非常和谐,给人一种浓郁的享受。
她终于知道为什么这道配方中白梅原来使用这么少,它只是提供一个桥梁,将桃子和桃花嫁接到一起。
酸酸甜甜,涩涩茶味。
“好好吃!”
也很好看。
她要达到这个水平估计好很久啊。
武立轩:“可感受到了基调一致?”
阿雅点头,桃子涩的,桃花涩的,白梅也是涩的。但又是甜的,鲜的.......
一种形容不上来的感觉,就觉得很和谐。
武立轩笑道:“味之基调一致是非常高级的操作,即便很多美食家都不一定能品尝出来,你现在感悟不具体很正常,以后制作多了,品尝的多了就知道了。”
这道配方制作结束,到晚饭时间,阿雅拿着配方回到宿舍。
之前跟晶紫说帮她带了配方,她不用在老板那边吃饭。
晚上阿雅不打算去小厨房学习,先将老师给的东西仔细安排一下,然后好好休息。
明天早上第一场比赛就有她,下午还有一场。
菲菲的队伍有很多训练,据说那位学长和指导老师还带着队伍外出训练去,晚上都不回来了。阿雅和晶紫在她空暇的时候联系了一下,晶紫说:“菲菲好惨,听说周某都没休息的时候,一直练习一直练习。她已经好几天没有上课了。”
阿雅不知道说什么好,总要对一些事情妥协退让的。
此时,晶紫已经将晚饭吃入口中,顿时大为感叹,“这个,好好吃啊!”
阿雅:“是吧,这可是武老师做的,味道非常绝妙。”
晶紫忍不住放慢品尝的速度,那种味道........
形容不上来,但是很和谐。明明不是甜味,而是涩苦,吃着却一点都感受不到树精灵对那种味道讨厌,反而有点上瘾。
“好和谐,仿佛这些味道是一个地方出来的。”
“嗯嗯,老师说这是味之基调一致。”
晶紫一边听阿雅说一边吃,吃完之后才回自己的宿舍去。
阿雅写好规划,拿出一本书来看。
老师推荐过来的这几本书赶上了时候,之前借的书正好是这几天看完的。
瞧着三本书的封面,阿雅敲定了《花开落果的时节》。既然是对配方材料的介绍,她就是熟悉的,能尽快看完,也顺便巩固之前学的知识,补充对材料认知不足。
一切配方制作的根基都是材料的熟悉,技术的掌握。她认为,只要这两方面都熟悉,即便一时间想不起来配方也能依靠材料的属性搭配出一个配方来。目前她做不到这点,就是对材料的不熟悉,很多知识点不明白。
比如材料基调、属性、特点等等,都不是很熟悉。
翻开序言:
‘花开花落,果成果消,一切从一颗颗种子开始。配方师通过双手将无数材料变化成一道道美味,那么这些美味最初的模样和特性又是什么样子呢?’
‘许多人说,配方材料的属性好难记,它们仿佛来自一个神秘的国度,带着谜一样的香水味,让精灵们趋之若鹜,又百般不解。其实,它们都是简单的存在,跟精灵的存在一样,让本书带着你一点点揭开它们不算神秘却馥郁芬芳的面纱。’