现在天气慢慢冷了，很多菜也能放的住，冬小麦也已经种下地，何家也能腾开手了。

何安安看着自己的操作配料间，打算大干一场。

“安安，你让准备的东西我们都准备好了，”阿爹从庄子上回来后，就被闺女安排在农场，为下一步灌香肠做准备。

“阿爹，人都找好了吗，赶商队时间，就咱家那些人肯定是不够的，”何安安不想在发生去年没人用的情况。

“相信阿爹，明天就开始吧！”阿爹也是在成长。

何家明天开始灌香肠，今天做好所有的准备。

第二日等到何安安起床，农场已经摆了不少猪肉，所有人还是和以前的装备一样，还是阿奶负责发放。

头发全部包裹一根发丝都不能露出，双手带手套，每人一个大围裙，大口罩，这些都是何家负责发放。

农场响起剁肉的声音，在剁肉的声音中又再次响起。

“大家注意安全，咱们是做吃食的，卫生干净这个是必须的，要是谁违反规定，开除计入黑名单，以后何家不再用他。”

来做工的村民都是村长爷找来的，“安丫头你放心，村长爷在这给你盯着，要是谁不听话，不用你说，我就会把他赶走。”

这个季节人手都已经闲了下来，最不缺的就是人工，那个村不是在盯着何家的招工，从这离开马上就有人代替这个位置。

不离家还能多赚银子，去哪里找这个好事。

所有剁好的都要经过何安安的检查，过关的何安安才会下，打好粉的大料。

“阿奶，你不要再灌香肠了，你负责检查卫生，还要检查各种口味不要掺杂一起。”

负责灌香肠的人一排排坐在桌前，每人面前放着个装满腌好的香肠肉，熟练有序的工作。

灌香肠的工序家里人都会，分工明确，也不用何安安在去一一指导。

“安安，你一共做了多少口味的香肠，去年你给我做的麻辣香肠卖的特别的好，”

沈哲想起去年的麻辣香肠，没吃过别的口味的他，觉得还是麻辣的好吃。

“这次做了广式，麻辣，香辣，还有五香这四种口味，好不好吃只能说看个人的