“姐问你，你以前在南边见过人插秧吗？就是种稻谷的时候，种田的人把秧苗插到水田里。”纪永灵拉过锅娃问道。

锅娃想了想，说：“见过的。以前我祖父带我和我爹去乡下走亲戚，曾经见到过村里人挑着装满秧苗的箩筐，一株一株在水里插秧。

我祖父当时还说，农人辛苦，在水中这样劳作，十分容易染上一种大肚子的疫病。可惜农人不得不下水插秧，他也没有什么好的方子能送走这种‘瘟神’。”

纪永灵怜惜地摸摸锅娃的脑袋，点点头。这种大肚子病应该就是血吸虫病，在长江流域很是流行。

这个病历史悠久，一直到后世的现代，经济条件大幅度改善，国家通过多方面的举措来防治，才让这种传染病慢慢减少，但也没有完全消失。

曾经，教员在《七律·送瘟神》中这样描述“万户萧疏鬼唱歌”。可见这个病的危害性。

纪满川听锅娃说南边种稻谷可以插秧，立马觉得这红芋育苗移栽也好像是可行的。

他搓搓手说：“那稻谷都能育苗插秧，照我看，这红芋育苗移栽肯定也不成问题。南边的那稻谷可比红芋难种多咧。要不，咱就试试红芋育苗移栽的种法？反正咱屋里的红芋也就种个两亩地，又不多。

哎，要是这红芋像洋芋一样，吃多了不会反酸、烧心，而且又能放得住（储存时间长），不容易烂就好咧。那咱就多种上几亩！”

确实，如今村里人种红薯主要是因为其产量比较高，防着粮食不够吃，来充饥的。但是红薯不易储存，容易烂，储存时间远远比不上土豆。

虽然红薯可以短时间充饥，但完全不如玉米、小麦顶饿。因为红薯的糖分低，吃得再多也得不到碳水的满足感，不能做主粮，只能作为补充。

另外，现在的红薯可不是后世改良后的那种香甜软糯的品质。现在的红薯含淀粉高，吃起来比较干，也不是很甜，滋味比洋芋差多了。

所以，洋芋可以做主粮，成了西北人的最爱，而红芋却还是凑数充饥的次选。

不过，在主粮不够吃的时候，有红芋吃，总是比吃树皮啥的强多咧，所以家家都会种，只是没有洋芋种得多而已。