小雨和铁子上前搬下篮筐,抬到地上,将篮筐里的猪肉一块块往桌子上放。
顾维军刚刚停好自行车就又被顾妈熟练的揪住耳朵,“你个败家子儿,怎么买回来这么多?”也就是身边没有趁手的家伙什,不然顾妈高低就是一套闪电五连鞭!
顾维军捂着耳朵,连连解释,“妈,价格合适啊!这么老些,50斤才25块钱!”“骨头都是白送的!”
顾妈依然不解气,“那也不能光买肉啊?怎么不带板油回来?”“肉哪有板油好放!”
顾维军连忙指着篮筐,“妈,最底下的坛子里就是!猪油渣用黄油纸包着呢?”
顾妈狐疑的回头看了眼,小雨和铁子赶紧先把一个5斤装的坛子和包着猪油渣的油纸包拿出来。
顾妈这才松开手,“哼,算你小子还办了点靠谱的事儿!”然后欢天喜地奔回桌子边,“呀,还有血肠啊!”兴致勃勃的跟赵妈和杨母商量怎么做?
前槽肉肯定包饺子,傻儿子去年拿回来的白面还有不少。猪油渣和猪油可以长放,今天就不做了。今天就熬个大骨头,一起煮几块猪颈肉,之后猪颈肉切片,再切多点酸菜,粉条下进骨头汤里,浮头(方言:表面)摆上血肠,这一锅杀猪菜可就太美了!
想想就流口水,顾妈跟几个女同志,包括杨晴(为什么我出现的时候都是在干活?),撸起袖子就开始干,大锅烧水,骨头和猪颈肉冷水下锅,开锅后撇去浮沫,5分钟后,加入葱姜大料(八角),淋上白酒,盖上盖子,换小火。
然后一半温水一半凉水开始和面,剁肉,切白菜,拌馅!
顾维军则给铁子使了个眼色,铁子去另外两家邻居家敲门,跟邻居讲猪肉取回来了,是不是一起会餐后再把猪肉取走?(书友们注意到没有?之前顾维军三家聚餐,铁子不去敲门,这两家都没主动出来过?别的地方不知道,我小时候如果邻居家过年的时候杀猪,闻着再馋,家人都叮嘱不要上门。反之也一样!)
之前小打小闹的弄点肉啊,鱼啊也就算了,端盘菜给邻居,邻居也开心,平时也会分给邻居点鸡蛋和菜,邻居们就算多想也不会做什么!这次顾维军可是搬回来一扇猪肉回来,所以必须提前就让铁子跟邻居讲好,要不要带肉?废话,这年头有能拒绝猪肉的么? 极乐轮回
邻居两家一家姓甘,一家姓戴,目前都在区局工作,跟赵大壮赵叔既是战友也是同事,当然,人家职位混的高些。
前两次一次是给这小哥仨谈安排工作,一次是弄的海鱼,院子里满是海腥味,这次铁子敲门后,赵大壮赵叔也主动登门,邀请邻居一起会餐!
三家变五家,一样的喜乐融融,顾维军也开心,放心的客户又多了两家!
可能有书友问,不是还有一扇猪肉么?哪去了?两位科长家送不送,白灵、魏平安家送不送?还有赵扬先局长?
要会做人呐!