顾锦里道：“还不行，等豆子发霉后，把霉豆子装进缸里，再倒进盐水，发酵半年左右，等发酵好了，还要滤酱、煮酱，才能得到真正的酱油。”

程哥儿听得皱起小眉头：“好麻烦呀，那我们家还要半年以后才能吃上酱油咯。”

顾锦里扯扯他头上的两个小揪揪，道：“也不用那么久，五个月也差不多。”

程哥儿听得眉头舒展一些，三奶奶在旁边笑道：“你就逗他吧，五个月跟半年还不是一个样。”

又道：“这做酱油可真是麻烦。”

前前后后要忙那么多道工序。

“要不做出来的味道咋能跟醢鲜酱差不多，定是要费些功夫的。”三爷爷说着，又招呼三奶奶：“行了老婆子，你赶紧带着程哥儿出来，让大山媳妇进去做饭，这厨房都被挤得没地方站了。”

为了做酱油，整个厨房里摆满木架子，木架子上，摆着一个个竹筛，全部盛着黄豆，如今这厨房是被塞得满满当当的，根本没个落脚的地方。

再有一个，酱油是小鱼做的新东西，以后定是要用来卖钱的，配方最好是捏在小鱼一个人手里，他们不好多看……嗯，这个事儿，晚上他得提醒老婆子一声。

三奶奶牵着程哥儿的手，跟着三爷爷退出厨房，口中叹道：“这屋子还是太小了。”

三爷爷道：“再熬一熬，等袁工头他们建好铺子、作坊，就能给咱们建房子。”

“三伯、三伯娘、孩他娘，我回来了。”顾大山身上都是灰尘，一脸笑容的进了院子，对他们道：“第一间铺子的地基已经建好了，明天开始砌墙，再过不久，第一间铺子就能建成。”

第一间铺子是几家共用的那间，第二间是大丫家的卤味铺子，再来就是小鱼自己的铺子。

那个铺子小鱼不急着用，所以最后建。

顾大山又道：“袁工头他们实诚，那地基建得好，给咱们挖的地基足足有一丈深，吴老大夫说，那样深的地基，就算是地龙翻身屋子也不会塌。”