“明天你早点去屠宰场,我们换点豆腐,给他们添个菜。”
媳妇一直对大头他们很好,周子川笑道。
“到时大头过来帮忙,你们搭把手就行。”
小五立刻表态:“我也帮你们干活,这些菜我都会。”
大春:“我们人多,干活快,就整几个菜用不着你。”
吃完饭,周子川和小五领着孩子,去外面逛了一圈,周子川去队里后,乔一时搂着两个孩子,睡了一觉。
她起来两个孩子还在睡,牛尾巴血水泡好了。
先给牛尾巴绘水,洗干净,切点姜丝,热锅下油先炒姜丝,倒入牛尾巴翻炒,加酱油料酒炒一会,加水放点香料,小火慢炖两个小时。
没系统学过,她都按红烧肉,红烧猪蹄一样做法,炖的时间长短变换一下,加了料没有不香的。
“姐,放萝卜吗?”
牛肉炖萝卜是一道名菜,牛尾巴也可以,自己家吃没那么多讲究。
“放,牛尾巴先炖一个小时再放萝卜。”
大春看着火,乔一时去地里看了下,瓜果蔬菜长的都好,辣椒和豆角一串串的,她摘了一篮辣椒,准备串起来晒。
去年他们家晒的辣椒没够吃,买了一些,今年大春多种了一拢地。
大春跟她一起串:“豆角过两天能吃了,一下吃不完,我们都晒了。
去年晒的豆角丝吃完了,剩点茄子干。
小主,
乔一时就照看一下,园里几样水果,菜她偶尔浇下水,多数是大春打理。
小五放学,到家就闻到一阵香味,跑去厨房看一下。
“牛尾巴真香。”姐夫在家,她姐才