“不少了，你不知道这七斤豆子都能做出二十多斤豆腐了，等豆腐出来我们冻在雪地里，等过年就吃铁锅炖大鱼，炖上冻豆腐，别提多好吃了。”

“行，那接下来怎么做？”

“让大丫给我们烧火，你等会儿跟我一起过豆腐。”

白南浔见她把磨好的生豆浆全部都倒进铁锅里，烧开以后，帮她扯着过滤豆渣的纱布，把豆渣滤出来，又烧开水洗了两遍豆渣。

然后又倒回锅里，又快煮沸的时候从灶房的角落里拿出一个瓦罐。

“婶子，这是什么？”

“这就是豆浆变成豆腐的关键了，这是卤水，就是卤水点豆腐，一物降一物的卤水。”

“那是什么做的卤水？”

“这我可不知道，都是大集上买的，赶明儿等隔壁的下沙河村冬捕以后，镇里就会赶大集，到时候你去问问买卤水的。”

“我知道，那是盐卤，海盐制盐以后留下的固体结晶。”

“阿琳，你懂得真多。”

“哈哈，也不是，我也像你一样，去问过卖卤水的人。”

“那就是我们俩真有默契。”

杨翠云拿一个勺子，把卤水慢慢的混进豆浆里，一小会儿就豆浆里面就开始有小豆花出现，白南浔第一次见到这个过程，觉得还有点神奇。