“先洗个手。”孙文昊舀了一瓢水,打了点洗洁精先把手洗了一下才接过来。
“超市买的,”夏鱼一边准备着灶台一边说,“当然这种配件,全江海市都差不多。散养的咱就不提了,那成本顶不住。”
“知道啊,”孙文昊一边吃一边说,“临时卤一点,先用超市货,大牌超市的货可比批发商那里的好。”
两人聊起了吃,夏鱼心里那点不自在才慢慢消退,“超市冷鲜鸭掌接近四块钱一个呢!批发商那里才不到两块,给的全是次等配件。我都不知道江海市有几个现捞店用的鸡鸭零件能赶上超市货的。”
孙哥冷不丁说了一句人间真相,“他们要付店租和摊位费,有的还是连锁店,公司给什么他们就卖什么。”
夏鱼哈哈笑了一声,“有时候味道都不是最重要的,光材料就赢出去一截,客人又不是傻子。孙哥你放心,我知道哪家批发商做得比较良心。”
“真的?”
“呵呵,”夏鱼冲着孙哥竟然露出歪嘴笑来,“我发给你。”
然后就像两人刚认识的时候一样,夏鱼又把江海市最良心的鸡鸭配件批发商的地址发给孙哥了。
孙文昊感叹道,“厉害啊!夏少爷!”
“得了得了,孙总,”夏鱼无奈地一边笑着,一边把锅子架好,另一只手已经握住了他的灵魂铁勺,“少爷就少爷吧,关于吃的事情,本少爷也不想谦虚啦。”
“对啊!这个气质才符合你的厨艺水准。”
孙文昊已经把一根翅膀啃完了,这会儿正在大嚼骨油,那骨油香得,让他把骨头嚼得嘎嘣作响。
最后他从夏鱼摊位上扯了两张纸巾,把骨头渣子吐了,包起来扔进了垃圾桶,“袜子妞不在,可惜了。”
“看看,看看,”夏鱼一边起锅烧油一边抗议,“不给我吃狗粮能死啊?”
孙文昊脸略红,摆摆手,把话题又扯了回去,“比我的好吃,入味好得多。”
“配方回头给你,就稍微调整了一下,主要是香料的克数,这个互相佐引很重要的,有的是鲜,有的是辛,有的作用是回甘,有的能添一点涩味,有涩味不一定不好的哦。”
“确实,师傅也这么说过。”
夏鱼说,“不得不说啊,孙哥你吊汤的手法,是真有一手,我觉得你卖现捞卤货一定能成。”
“哈哈,借你吉言了。”孙文昊一边这么说着,一边已经帮夏鱼把六份米饭盛好了。
显然是小婷跟他说过,夏鱼要请扬州炒饭的事情。
两个男人心照不宣笑了笑,夏鱼开始炒了,不过也没忘了让孙哥把自己带来的那点现捞给小婷她们带过去。