又转到边上一道菜,似黑非红,很不好看,难道是名菜‘血浆鸭’,光看样子,实在不敢苟同这是第一名楼上的菜肴?可如果没有特色,不可能出现在第一名楼的菜单上吧。
苏若锦忍不住拿起筷子,刚要伸手去夹,意识到主人还没动筷子,龇牙一笑,“小郡王,可以开动了吧!”
赵澜眼皮动了下。
那意思是,想吃就吃。
苏若锦:……尊口这么难开吗?很想给个白眼,心中自劝,算了,别跟中二少年一般见识。
假笑一声,伸筷子夹了一块来尝。
鸭肉咸中带甜,甜中透辛辣,口感酥嫩,烂而不柴,只有醇厚浓郁的鲜香,没有一丝一毫的鸭腥味儿。
难看是真的难看,因为鸭块上完全附着鸭血,血,大家都懂的,刚杀的鸡、鸭血是鲜红的,可稍为一放置或是煮食,如果没有高科技与狠活加持,很快就会氧化,使原本红白的鸭肉变得乌漆抹黑,就跟烧焦了似的。
吃是真的好吃,嫩美鲜味,苏若锦连夹三筷才停下,意犹味尽,心道,要是把外观改善一下,会不会更完呢?那要怎么改善呢?用什么才把保持这道的色泽?除了辣椒,苏若锦想不出什么炸出红油保证此菜的美观。
可辣椒现在还在遥远的南美洲,怎么才能越过五湖四海到达大胤呢?
算了,想了也白想,苏若锦移到下一道——黄雀鲊。
黄雀是一种鸟,比鹌鹑大不了多少,叫声清脆,样子可爱,咱现代人可能舍不得吃,可大胤朝好像特别喜欢,以前苏言礼在外面回来经常带这类鲊回来,如鹌鹑、黄雀、麻雀等,后来在苏若锦的极度‘嫌弃’下,苏言礼才不往家里带这些,没想到第一名楼菜单上居然也有。
想到可爱的小鸟雀,苏若锦直接放弃不吃这道,移到下道,这……不就是岛国的味噌汤嘛,实锤了,这就是咱老祖宗的东西,早被国人淘汰了,岛国人却还当宝。
下一道,东坡肉,码得整整齐齐,跟麻将块儿似的,红得透亮,色如玛瑙,苏若锦看到它,两眼直发光,这也是她的拿手菜,赶紧尝尝,看看是第一名楼烧的好吃,还是她揉和了现代厨艺的好吃。
软而不烂,肥而不腻,又好看又好吃,功夫与火候都比她高,果然不亏是第一名楼做出的菜,可以,相当可以!
终于有一道小娘子喜欢的菜了,双瑞一直悄悄观察,发现小娘子喜欢的不多,正发愁再点些啥菜端上来时,小娘子要了碗米饭,就着红烧肉的汤汁,一口气干完了碗中的米饭。
双瑞:……