大家说了一会话，肖忠又将铺子门打开了。

戚年懊恼，“这该死的，菜都凉了。我去热一下，稍等一会。”

戚年一进厨房，瑞香就问：“夫人，外头怎么了？我听着怎么吵吵闹闹的？”

瑞香一直在忙活，所以外头是怎么个情况，她也不晓得，再加上她也不能离开灶头太久。万一汤溢出来就麻烦了。

戚年将事情大概讲了一遍，瑞香赶紧擦了擦手说：“那我得赶紧去见过老夫人！”

戚年笑起来，说：“我母亲会在怀阳县住些时日，天天都得见面，你忙你的。”

“这可不行。”

瑞香摇头，神色严肃。

戚年便说：“去吧丫头。”

瑞香脸上这才有了笑容来，忙去了前头见过老夫人。这可真是值得高兴的事！

将菜热了一下，戚年又做了个拔丝红薯。这红薯是中午送过来的，是送菜的婶子刚从地里头拔出来的。将红薯皮削干净，切成滚刀块，用清水洗的干干净净，将覆在红薯上的淀粉洗去，洗干净后炸出来的红薯块不会黑。

在笊篱中沥干水分后，将红薯块倒入油锅中，需用小火慢慢炸，若是火太大会很快炸焦。红薯块炸到金黄时捞出，继续控在笊篱上。锅中留油，加入冰糖，慢慢熬制，待到时候差不多放入炸好的红薯块，翻炒几下，熬好的冰糖很快就贴在红薯块上。出锅装盘。

戚年刚把这道拔丝红薯端上桌，就有客人进来。

抬眸去瞧，是个约莫四十左右的中年男人，戚年给大家分了筷子，笑着上前，“客官吃点什么？”

高大福冲戚年拱了拱手，“戚掌柜好。”

“您好，请坐。”戚年皱了皱眉。

高大福坐的端正，说明了自己的来意，“我看见外头写了招工，我是来应聘的。”

“是，确实是在招工。”

之前戚年招了两个人，一个手脚不干净，被戚年给辞退了，还剩一个姑娘叫香菱，干活勤快，人也很踏实，戚年很