看着有顾客来问,戚年马上笑着回答:“钵钵鸡里有鸡翅尖,鸡爪,鸡胗这些,还有一些蔬菜。素菜是两文钱,荤菜是六文。”
“辣不辣?我看有好多红油。”
“不辣,吃起来是香辣的口感。”
“那给我来几串,我要这个豆腐,还要胡瓜……”
戚年耳亮手快,一串一串的取出来,放在托盘中,这些菜肉都已经浸入味了,裹满了红油与辣椒,还有芝麻粒,看着就很有食欲。
食客在小凳上坐下,取了一串豆腐皮吃了起来,一口下去凉凉的,吃着确实是香辣的,虽然红油看着多,但一点都不腻。
夏花瞧见,便说:“客官,您要不要来一碗酸梅汤?我们这都是自己家做的,用的新鲜杨梅,可甜可解暑了。配着这钵钵鸡最好了!”
“给我来一碗!”
夏花的笑容更灿烂了,“马上来。”
掀开盖儿,夏花舀了一碗酸梅汤,端给了那位客人。
酸梅汤里还有新鲜杨梅,点缀的金黄桂花。
食客吃一串钵钵鸡,喝一口酸梅汤,觉得冰冰凉凉的,确实没那么热了。
孟氏卖的是卤肉,卤肉是从卤肉店直接拿过来的。
林氏负责卖凉皮,她那个摊子客人络绎不绝,一直都有,林氏切好凉皮,撒上黄瓜丝和面筋,再放入各种调料,拌好之后倒入碗中,色香味俱全,闻着可香了。不吃辣的可以吃麻酱的。
戚年考虑的非常周到。
夏叶守的是烧烤摊,看着面前的大烧烤炉子,她一点都不忐忑,反而想的是多卖些,多卖些银子,夫人就会高兴。
烧烤料也是戚年配好的,夏叶只需要掌握好火候与撒料就成。