说着林杰就拿着放在旁边的鱼枪，这个鱼枪尾部有一根非常结实的绳子，是用来刺中金枪鱼以后，往回拽金枪鱼用的。

而且鱼枪的枪头非常尖锐，还有倒刺，一旦这个鱼枪刺入金枪鱼的身体，那么金枪鱼是很难甩掉鱼枪的。

当然了，要是林东刺鱼的手法非常好，一枪就能毙命的话，那么金枪鱼也不用遭罪了。

......

林杰一边对林东讲解刺鱼的技术要领一边把鱼枪往海里扎去。

“船长，金枪鱼被拽到游艇附近，一般都是没有什么力气了。可是你一定要注意，有时候这是一种假象，金枪鱼不过是利用这个机会来恢复体力罢了。

所以一旦我把金枪鱼拉过来，你一定要快速精准的把金枪鱼刺死。

而去刺鱼的时候，一定要注意不要刺中金枪鱼的身体，最好是直接刺中金枪鱼眼睛的位置。至于是什么原因，船长，林之灵肯定是非常了解的......”

......

“船长，这个我知道，因为金枪鱼的身体都是最好的食材。金枪鱼作为食材最好的部位又分为大肥、中肥、赤身。

大肥：也就是日语的“大トロ”，是金枪鱼身体脂肪最多的部分。特别是腮以下的叫做カマトロ的是最好吃的部分。

这也是金枪鱼肉中最昂贵部位，也是顶级寿司店争相想获得的部位。

中肥：“中トロ”也就是金枪鱼的腹部和背部，鱼肉含有适度的脂肪。在寿司店里，中肥的价格仅次于大肥，将其和赤身部分平衡调和，能获得独有的甘甜鲜美的口感。

赤身：赤身是金枪鱼背部脂肪最少，卡路里最低，蛋白质最高的部分。而在一般寿司店里，赤身又成为了金枪鱼的代名词。但价格在大中トロ之后，是最便宜的部分。 区别还是很明显的，很红。

所以林杰才提醒船长千万不要弄伤金枪鱼的身体，一旦鱼枪刺中金枪鱼的身体，那样就会让金枪鱼的价值大打折扣，这样跟败家来比，也局没有什么区别了......”

......

“嗯，嗯！”

林东听完林之灵的讲解后，频频点头表示理解。

然而，对于林之灵提到的诸如金枪鱼的“大肥”、“中肥”和“赤身”等部位，林东实际上一无所知。

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