第23章 杰哥的秘密

“不难啊,我看杰哥在酒吧里的日子过得挺悠闲的,就是喝喝酒、吹吹牛,又不用干什么繁重的体力活,看上去轻松自在得很。”乌启耀满不在乎地说道,他显然没有意识到其中的复杂性和困难。

“好吧,那你就等着去享受这份‘轻松自在’吧,反正出了问题我可不管。”赢羽悦赌气地扭过头去,不再看乌启耀。

“是不是这里面有什么我不知道的内情和困难,你要是知道一定要毫无保留地告诉我。我现在心里真的有点没底了。”乌启耀此时也察觉到了事情可能没有他想象的那么简单,心中开始隐隐感到后怕。

“你这个大学是怎么毕业的,怎么连这么基本的经营常识都不懂,就这么轻易地答应了别人。”赢羽悦埋怨道,想起自己家里从最初的小店发展到后来的工厂,她从小就在妈妈的身边耳濡目染,或多或少从妈妈那里学到了一些经营管理的经验和智慧。在生意场上,与人打交道是最为复杂和棘手的事情,物品可以有明确的标准和规格,但服务行业却往往缺乏固定的标准和模式,更多的是需要灵活应变和用心去经营。

乌启耀意识到自己在大学所学的专业知识,似乎和酒吧的经营管理完全不搭边。但既然已经答应了杰哥,男子汉大丈夫,一言既出驷马难追,那就只能硬着头皮好好干,尽自己最大的努力做到最好。

“启耀,你有没有在酒吧非营业时间之外去过酒吧?比如参与过酒吧的准备工作,或者了解过酒吧的采购、库存管理之类的?”赢羽悦认真地问道。

“没有啊,我一般过去要么是给其他歌手伴奏,要么是自己上台唱歌,最多就是在结束营业后关一下灯,收拾收拾服装和乐器。至于打扫卫生和进货这些关键环节,都有专门的人员负责,我从来没有参与过。”乌启耀老老实实地回答道。

“照你这么说,你去不去酒吧帮忙似乎对酒吧的正常运营都没有什么实质性的影响?那杰哥叫你过去究竟是要帮什么忙啊!”赢羽悦越说越生气,声音也不自觉地提高了几分,“我真是服了你,做事怎么这么冲动,不考虑清楚就随便答应别人!”

乌启耀终于真切地听到了赢羽悦话中的不满和指责,虽然对酒吧的具体管理运营一窍不通,但他也不是个傻瓜。“盈盈,既然你对经营方面比较了解,这次就帮帮我吧。咱们一起努力,可别等杰哥回来,看到酒吧变得一团糟,那我可就真的没脸见他了。”

“我也从来没有直接管理过酒吧呀,我也不敢保证自己能做得很好,不过咱们可以一起学习,共同摸索。谁也不是生下来就什么都懂的,都有一个学习和成长的过程。我妈妈看店的时候我在旁边观察过一些,应该能提供一些参考和借鉴。”赢羽悦见乌启耀态度诚恳,语气也缓和了下来。

晚上,准确地说已经是凌晨时分,两人坐在电脑前,一直忙碌到凌晨两点半,眼睛紧紧地盯着屏幕,开始在网上查阅各种与酒吧经营管理相关的资料和案例。他们深知,不怕不懂,就怕不懂装懂,盲目行动。反正明天是星期日,不用早起,可以多花些时间做足准备。直到两人不停地打着哈欠,眼睛都快睁不开了,才恋恋不舍地结束了今天的学习,拖着疲惫的身体,相互依偎着进入了梦乡。