卤菜也得到了唐僧师徒的一致好评。
当八戒看到朱圆圆准备做卤菜的时候,高兴的不得了。
“还是妹子会体贴咱们,这是要做卤菜,给咱们开小灶呢。好久没吃卤菜了!”
朱圆圆道:“我要卤个蟒皮,这大蟒肉有这么多,皮也一大摞。只怕时间来不及,卤菜改日再吃吧。”
八戒露出了失望的神情。
悟净道:“二师兄,不要着急。村民们已经给咱们置办宴席了,妹子做的卤菜可以改日再吃。今天,咱们还是不要拂了村民的一片美意。”
八戒点头道:“也对,要留着肚子吃席。”
朱圆圆笑了笑,把处理好的蟒皮切成小块,放入卤水中,叫悟净用中小火慢慢的烧。
至少要卤上半个时辰,让蟒皮充分吸收卤水的味道。
卤好后捞出,在那树上挂了绳,把蟒皮穿起来晾着。
这树的地势高些,比较通风。
如今天气还不太热,又过了正午。那风一阵一阵的吹来,很快就把卤好的蟒皮吹凉了。
等到蟒皮晾凉,朱圆圆将它取下来。
叠成小块,用刀快速的切成丝,摆放在盘子中,即便不加任何的调料,此时的卤水蟒皮丝,已经香气扑鼻了。
这蟒体积硕大,一整张皮剥下来,一锅根本不可能煮下。
朱圆圆煮了这满满一大铁锅的卤水,切了十几盘子,也不过一条大蟒的就牛一毛。
朱圆圆道:“这样不行,咱们三个人干到猴年马月去,才能把这条蟒处理完。”
“那怎么办?”悟净停下了烧火的手。
“猪哥,你去村里借些锅,方便的话再借些人手。我们几口大锅一起开火,赶在晚饭前让大家都吃上热乎的饭菜。”
八戒答应了一声,撒开腿就往村里跑。
这地方本来离老头的家也不过百十米远,八戒吆喝一声,众人没有个不答应的。
家里有大锅的派人把大锅送来。
有的担心柴火不够,又有许多家抱了柴火来。