朱圆圆就用茱萸和胡椒粉代替辣椒。另外,再放花椒粉提鲜。
随着香味越来越浓,酸辣粉很快出锅了。
仍然是八戒自告奋勇第一个来端菜。
其他人也没有坐享其成,纷纷挤到小小的灶台旁,来端自己的那一碗。
实在是等不及了,太香了。
香油和醋恰到好处地搭配出了绛红色的汤汁,煮至透明的米粉在汤汁中若隐若现。
每个碗里都点缀了两片烫熟的绿叶菜,撒了一把香喷喷的油炸黄豆。
色彩之丰富,光是看着就令人食欲大开。
更何况那霸道的香味儿,一个劲的往人鼻子里钻。
八戒赶不及上桌,三步并作两步坐到门槛上,呼噜噜就往嘴里嗦。
唐僧用筷子挑起几根米粉,吹一吹,小心地送进口中。
爽滑弹牙的米粉裹满了红油汤汁,牙齿的每一下咀嚼都能得到有滋有味的回馈。
一口米粉下肚,酸和辣的口感却还在唇齿间荡漾。
醋的酸香和米的醇香交相辉映,茱萸的辣爽直冲天灵盖。
时不时还有一颗炸黄豆,咯嘣一声,带给人酥脆的惊喜。
这个时代,花生还没有传过来。不然加上油炸花生米,滋味一定更丰富。
老规矩,八戒又是第一个吃完。紧赶慢赶跑到厨房,又盛了一碗。
“八戒,你慢些吃。”唐僧看八戒吃得太急,都撑的打嗝了,无奈地摇摇头。
还好朱圆圆煮了一大锅,六个人把肚子都吃得圆滚滚的。
吃饱喝足,歇息片刻,唐僧郑重的谢过了钱铁匠的招待,准备带徒弟们继续西行。
钱铁匠从灶房里拿出来一篮子新鲜的瓜菜,说什么也要塞给唐僧。
唐僧是个出家人,自然是不愿意拿别人的财物,哪怕是一些不值钱的蔬菜。
朱圆圆接了。
又从包袱里拿出一捆晾干的米粉,递给钱铁匠:“这些米粉就留给你,日后想吃了,照着我给的方法做就是。”
钱铁匠很是高兴地收了。虽然他觉得自己已经学会磨米粉了,但是刚开始肯定做不出来那个味。