第14章 四九城烤鸭

“哎哟,你轻点,我是你亲哥。”何雨柱被何雨琮踹了一下屁股,差点没摔一大跟头,但也没有使劲。

“信了吧,这可是真的,我这个当弟弟的也没亏待你这个当哥的吧。”何雨琮说道。

“你对我也太好了,回头,回头我还是把钱给你,你有这份心就成了,我哪能花你钱。”何雨柱心里始终过意不去。

何雨琮说道:“你我是亲兄弟,就应该要互相帮助,以前都是你在拉扯我和雨水,你的钱我以前也没少花,你要是要算的这么清楚,是不是让我把以前花你钱都还你?”

“我现在两边工资比你高些,家里的开销还是你在承担,我也应该多照顾你些,只是,你可别把这个自行车随便借给别人,尤其是咱们院子里的人,不然就辜负我一番心意了。”

何雨柱当即保证道:“你放心,这个自行车我谁也舍不得借,我就自己用,我肯定会好好爱惜,你以后要用钱随时跟我说,我都给你预备着。”

何雨琮点点头。

何雨水非要坐何雨柱那新自行车前头试试,何雨柱也能带她,从何雨琮买了自行车以后,何雨柱也没少拿来练,骑得还是很稳。

几个人又去了一趟天王府井那边游玩了一圈,就去吃烤鸭了。

后世说到了吃烤鸭,马上想到的就是老字号全聚德。

可正儿八经老四九城的人吃烤鸭可不去那全聚德,而是便宜坊,这才是真正符合老四九城的人的口味的地方。

这里的焖炉烤鸭确实是很让人喜欢,“脱油脱脂脱酸脱腥”,味道是没得说。

也是四九城现在人气最旺的地方,不过在之后那几年可就没落了。

物资匮乏的那几年,大家都恨不得能有点油水落肚,结果这烤鸭还脱油了,就都跑去全聚德那边吃了。

不同于何雨琮喜欢便宜坊烤鸭,这边的口感比较嫩,却也还是脆脆的。

何雨柱喜欢的是全聚德的烤鸭,就喜欢那里的够油水,他觉得那才够味儿,这便宜坊味道太淡了。

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何雨水是最开心的,之前何雨琮说她要是能自己乖乖在家,就带她下馆子,现在总算是实现了。

他们没有选择包厢,就坐着在大堂。

“您几位,来点儿什么,这是小店的菜单,您吩咐。”伙计拿着菜单过来了。

今儿虽然是周末,他们也算来的比较早,还是有位置。

“来两只鸭子吧,鸭架得炸过,再来个乾隆白菜,干炸丸子,爆三样,鸭汤,黄瓜条。”何雨琮说道。

何雨琮又看了看何雨水,说道:“再要个空心饼吧。”

“我就这么包着吃,不要空心饼了,再要个北冰洋汽水。”何雨水说道。

“好嘞。”

这吃烤鸭通常都是用荷叶饼包着吃,但那空心饼是多数女眷为了吃相体面些用,就把那烤鸭往芝麻空心饼里面塞就可以了。

但何雨水知道,隔着个芝麻饼吃烤鸭还能有什么烤鸭味,就直接卷着荷叶饼吃了菜够味。

烤鸭是没有那么快,但是也会把其他的菜都给上了再说。

先上了的自然是那大白菜素菜,何雨水都迫不及待尝了起来了,吃的还津津有味。

“平时在家里,我们也给你做大白菜,怎么没见你吃的这么有味道,你还不愿意,我们也做得挺好吃。”何雨柱问道。

“大哥,你不懂,这东西,还是外面的好吃,你试试是不是这个味。”何雨水笑着道,又给何雨柱跟何雨琮夹菜。

“就你最鬼精。”何雨柱说道。

何雨水才不管他怎么说,吃的那叫一个高兴。

如果食客有要求,便宜坊会直接把烤鸭端到顾客面前片,现在何雨琮就想看看这个活,就让他们到饭桌上这来片了,他也想试试边片边吃的感受。

这四九城里面片鸭子都有个规矩,好鸭子都能片到108片,但是每只鸭子都最少要有90片以上,这一是看鸭子够不够分量,二是看师傅刀工了。