晚上，从丰泽园下班了以后，何雨琮去了小酒馆那边。

他现在在丰泽园的担子更重了，川菜他能做的几乎都让他来做了，他实在是累，根本扛不住，得来跟徐慧珍说清楚了。

今晚本来也该是何雨琮过来的时候了，小酒馆里面现在都坐满了人了，何雨琮认识的那几个熟面孔都在这。

比如街道干部范金有，四级教员徐和生，跑三轮车的强子，现在都在这喝酒逗闷子，只不过何雨琮知道剧情，知道这三人都是在打小酒馆的主意。

牛爷，片儿爷他们也都在这。

牛爷道：“二哥儿过来了，快快快，后厨那还等着你上菜，我听说你最近在丰泽园二厨了，看看你现在手艺怎么样。”

何雨琮道：“得嘞，我这就去后厨备着，等会儿忙完了，我跟您喝两杯。”

何雨琮又跟徐慧珍打了个招呼了，并没有马上去后厨，而是把徐慧珍请到了一边去说话。

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“慧珍老板，你知道我现在在丰泽园当了二厨了，对吧，我现在就没有什么时间来小酒馆这边了，上了灶平时午饭和晚饭的饭市加起来还是挺累。”何雨琮无奈道。

“二哥儿，我知道你是个有本事的，从你在我们这第一次做菜，我就知道了，在我们小酒馆是大材小用了。”

“没关系，工作的这个事情，还不是随你心意，我们又不是签订了契约了，你能有出息，我也替你很高兴，我是真心为你高兴，小酒馆这里，你就不用顾虑那么多了。”

“我肯定还能有其他办法，你不用担心，我们这小酒馆怎么说都是老字号了，等会儿我请你喝两杯，算是为你庆祝了。”徐慧珍大气的说道。

她是真心为何雨琮高兴，虽说现在小酒馆的生意随着何雨琮的手艺进步也更好了，在这一片儿都声名鹊起了，可人往高处走，她能够完全理解。

“但是，我希望，你能教会我怎么做辣子鱼，这个辣子鱼现在在我们这生意确实好，我给你两成我们酒店卖鱼盈利的干股，怎么样？”徐慧珍说道。

就只是教会徐慧珍做这个鱼，就给他两成卖鱼的盈利干股了？

按照现在小酒馆卖辣子鱼的生意来说，两成有不少钱。

小酒馆酒水是比较便宜，辣子鱼是卖的贵了些，鱼个头够大，很多人还是愿意来买账。

徐慧珍是想着何雨琮要隔一天才来一次，这样的生意在刚开始的时候是没问题。

但现在来吃鱼的人越来越多了，甚至还有很多人慕名而来，结果碰上何雨琮不在，只能扫兴而归了。

而且现在天气越来越冷了，晚上来吃鱼喝酒的人肯定更多了，何雨琮又在丰泽园当了二厨，要是客人太多了，何雨琮肯定是忙不过来了。

“您给我干股，您不就亏了吗，我什么也不做，就占了两成利，我都不好意思，您为什么不自己又去找个师傅，同样也是能坐辣子鱼。”何雨琮好奇道。

“另外去找个师傅，跟你做的肯定会有所出入，客人吃惯了，你这个口味了，乍然就变了，恐怕不太好，你的辣子鱼，就是川省人来吃了都说正宗，你做的口味也正。”

“我们要是还请人，是能省下些，可刚打出去的招牌，这不就又没了吗，有个好招牌在，我还怕赚不着钱吗？”徐慧珍笑道，眼神里尽是商人的狡黠。

何雨琮是真的服了，这个女人还真是有生意头脑，确实是经商的料子，难怪能从一间小酒馆把生意做得那么大。

不管是做人还是说话做事，都是让人信服口服。

“干股就算了，您帮我一个忙成吗？我给您秘方。”何雨琮摆摆手说道。

“你说，什么事，只要我能做到的，不过，违法犯罪的事情，咱们可不敢干。”徐慧珍说道。

“您帮我在这大前门这片，还有其他地方都打听打听，那里有四合院卖，独门独户的，一进或者二进的都可以，只要位置好，价格我自己去谈也可以。”何雨琮说道。