“姑姑,你做了什么好吃的,好香啊,香的我的肚子都开始唱歌了。”
林夏顿时就被逗乐了,“香啊,等着,姑姑用碗给你装一点尝尝。”
林夏洗了一个小碗,给他装了六块锅包肉,塞到他手里,叮嘱着,“拿好了,到客厅去吃。”
“谢谢姑姑!”林爱国眼睛一亮,抱着锅包肉就往客厅跑。
林夏炸好肉后,就开始炒制锅包肉和菠萝咕噜肉,整个院子里飘着锅包肉和菠萝咕噜独特的酸酸甜甜的味道。
锅包肉和菠萝咕噜肉做好后,林夏接着做三杯鸭,红烧鱼。
三杯鸭最重要的就是料汁和火候,林夏把鸭子煎成两面金黄色,然后倒入调好的料汁,盖上盖子,小火焖煮。
三杯鸭在锅里焖煮,林夏开始做起红烧鱼,红烧鱼煎的两面金黄,倒入调好的料汁,焖煮入味,十分钟后,倒入葱姜蒜就起锅了。
红烧鱼做好后,三杯鸭还要焖煮二十分钟。
林夏接着做起水煮鱼,水煮鱼的配菜,林夏打算用一些豆芽和豆腐,把豆芽和豆腐烫了一会儿,捞出来倒进盆里,然后烫鱼片,同样的步骤进行,最后倒入汤汁,撒上辣椒蒜末,葱花,泼上热油,水煮鱼就做好了。
三杯鸭也正好可以出锅。
这个时候,王小菊和刘三妮也已经洗好土豆白菜,并且切好了。
林夏把剁椒鱼头蒸上,又火急火燎的开始做起土豆炖鸡肉。
两个锅,林夏发挥的淋漓尽致,争分夺秒。
剁椒鱼头林夏大火蒸了十五分钟,期间,林夏看不过来火,刘三妮赶紧上去搭了一把手。
“林夏妹子,你可真能干,这么多菜,你是一秒钟都没有耽搁,要是换了我肯定手忙脚乱的。”
“没有,我原先在我们部队食堂做后厨的,这是我的拿手活,孰能生巧。”
林夏一边说着话,一边刷完锅又马上做起白菜炖猪肉粉条,土豆炖鸡肉和白菜炖猪肉粉条,这都是大分量的菜,林夏翻炒了一下,就让它们慢慢炖,出锅的时候都是一大盆一大盆的。
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佟玉秀回来的时候,就剩下两个素菜没有炒了,林夏看到佟玉秀回来,知道林遇春他们应该也快了,又加快了速度。
“林夏,今天院里事情比较多,我回来晚了,有什么要帮忙的吗?”
“大嫂,你把桌先摆上,把菜都端出去,我大哥他们应该也快回来了。”
林夏话音刚落,林遇春的大嗓门就传了进来。
“快点,快进来,磨磨蹭蹭的做什么,我都闻到香味了!”
“我大哥他们回来了,我赶紧把醋溜白菜和酸辣土豆丝炒上,大嫂,王嫂子,你们把菜都端出去。刘嫂子,你加大一点火。”
“好!”
林遇春带着人进来的时候,餐厅已经摆了两个桌子,一个桌子是他们家自己的,一个桌子林夏也不知道她大哥一大早去哪儿弄来的。
两个桌子摆的满满当当,林夏每个菜式都分成了两份,像是水煮鱼和土豆炖鸡,白菜炖猪肉粉条,都是盆装的,光是这三样就差点把桌子摆满了。
“哎呀,老林,这么多菜,你这整的跟过年一样,我们有口福了!”林遇春身边的李文达笑着拍了拍他的肩膀。
林遇春看着这么多菜,笑的合不拢嘴,“你们运气好,今天是我妹妹下厨,我跟你们说,我妹妹可是大厨,那手艺简直是顶呱呱,没得说!”
“林师长,你这话说的没有错,我算是见识到了,这当大厨的,那手艺真是没得说,我和三妮在旁边看着都流口水!”
王小菊端着剁椒鱼头,跟在佟玉秀身后忍住也说了一句,林遇春笑的更高兴了。
“那你们到时候可要多吃点!”
“大家都别看着了,快坐,马上就开饭了。”
佟玉秀眼看林遇春就顾着嘚瑟,客人都站着实在不像话,赶紧招呼大家入坐。
林遇春这才反应过来,“对对对,大家快坐,马上就开饭了。”
随着林夏最后两道菜出锅,终于可以开饭了。
“开饭了!”