“我们不仅能在朱市口四大街赚钱，还可以到其他街区去。”

“特别是正月初的时候，一定要尽量多赚点。”

听到这儿，方蓉和方宁也不由自主地点头认可。

方严环视四周的每个人，再次重申：

“对，这就是我的意图所在。”

“增加一个摊位，供应多样化的食材，将更有利于吸引客流。”

“在崇正门周围，富有人家众多，人流量大，不用担心货物销不出去。”

接着他又专门交代四弟和二姐：

“下午请你们俩去购些牛皮纸回来折叠成袋子，用于装货。”

“之后在家中按重量分好类装入袋中，并在市场明码标价进行售卖。”

“二姐独自管理一个摊位是没有问题的。”

听到此处，二人都点头同意。

接着方严补充说明：

“具体的地点我也考虑好了，就在朱市口南，彼此间前后距离不远，可以相互照顾。”

方蓉听后，赞同地表示：

“可以，我没有异议。”

“那就按照老三的计划执行吧。”

说罢，她还主动提出帮助采购材料：

“看下还需准备什么，我们等下去购买牛皮纸的时候一并买回来。”

方严思索了一番，开口说：

“还要额外买一个猪头、一只老母鸡、三斤猪脊骨和三斤猪皮，其余的基本上备齐了。”

“明儿就是你二姐摆摊的第一天，先试着卖一卖熟悉一下流程，之后还可以帮忙照料我们的生意。”

方严的计划得到二姐方蓉的大力支持，她有力地点了点头承诺道：

“行！听你的吩咐办就是。”

“不管怎样，只要能让我们的收入增多就行。”

方严的决策不仅是考虑到眼前的经济利益，还有对未来发展的长远考虑。

他认识到不应将全部资源集中在一点；随着用餐高峰期到来，他自己一个人负责整个制作环节已渐显力不从心。

即使增加人手也不能显着提升整体效率。

小主，

若想取得更大成功，必须要探索新的盈利方式和渠道。

而就在归途中的偶然间，那原本打算送给马大爷的酱卤美食为他带来了灵感———用冷食与熟食占据市场的份额！

在家预先完成凉拌菜及卤菜的准备工作，再到外售卖不仅便捷，同时也省去了现场加工的麻烦。

买家付款即取，交易完成后便立即结束。

之前，唯一的问题是找谁能担任这个任务。

让老大去，意味着摊位上的工作将只剩下老四和自己承担。

长期以往必定会影响到日营业额。

所以现在，既然二姐已回家并且愿意加入创业队伍，

那么这无疑是‘正中下怀’的机会——恰到好处地解决了人手短缺问题。

方严没有犹豫，立刻决定由二姐承担此项职责。

说到做到。随后二姐方蓉和老四立即带着资金出发购买所需的牛皮纸以及按照方严列出的新鲜原料清单（如猪头、老母鸡、猪脊骨和猪皮）；与此同时，老大方阳着手处理上午刚购得的食物材料，进行清洗等准备工作；

而方严本人则投入到卤水调料和凉拌菜红油的配制工作中。

老五方瑶手里抓着一根麻花，兴奋地跟着方严的步伐，满脸好奇地观看着三哥劳作的情景。

方家每个人都投入到了各自的工作中，一片繁忙景象。

与此同时，在另一边的丰泽园里，

寻找抢生意之人未有成果的老板返回了店内。

面对着等待回信的陈大章大厨，他开口说：

“跑掉了，听说隔壁摆摊的人说，食材一售完就跑走了。”

“真的跑掉了？”