“公子真是心善。”

心善个啥，只不过是不能只赚短期的钱。

唐水生赶着马车将二牛送了回来。

“七巧，你看，今天捞着的。”

“看来那条小河还真的很多。”七巧道：“走吧。”

二牛提了满满的一桶去了醉香楼。

潘掌柜早就望眼欲穿了。

“潘掌柜，你安排两个人去跟着我二哥学打理。”这个东西太小了，打理不好也就吃不了。

河川小是小，但是五脏也是有的，苦胆挤破了会影响口感。

“赵二，老四你们俩去学。”

一把剪刀在手，河川肚子中间剪一个口子，用手轻轻一挤，肠肠肚肚都出来了 。

“打理好的河川晾一下水气，老姜切片葱切断，加水浸泡。”

七巧认真的教着醉香楼的林厨子和毛厨子。

二人对这个小姑娘也是佩服得五体投地。

自己做厨已经有十来年了，感觉却不如这个小姑娘。

七巧一边说一边亲自动手实践了第一锅。

待金黄的河川出锅，又撒上一些调料，装盘，请潘掌柜试菜。

“怎么比昨天晚上的似乎还好吃一点。”

“潘掌柜确实个美食大家。”这个时代不说专家，七巧笑着表扬他：“因为昨天我们回城较晚了，准备得不充分，再有一个，炸好后让我二哥送过来已经过了段时间，这个起锅就食用更酥更香。”

“原来如此。”

“老林，你们两个在夏姑娘的指点下亲自动手炸一锅。”

两人立即就动手了。

都是做菜的熟手，看一遍基本就能记住。

有些小细节不够熟练，七巧提醒了一下。

“注意了，火不能太旺，火太大了容易糊。”

“用铁爪子轻轻的敲一下，酥脆了就起锅，不能太早也不能太晚，要恰到好处。”

好一个恰到好处，并不是谁都能掌控得了。

老林这一锅还不错，老毛的就有点失败了。

“毛师傅你知道原因吗？”