村里敲锣鸣鼓都是有大事，挨家挨户的喊人累的很。

于是里正便弄了个铜锣，有什么事的时候，就让人拿着铜锣挨着村里敲上一圈。

大伙听了声，自然就会往村口的老槐树底下聚集。

相当于现代的广播似得。

“这是出啥事了？”

牛春花在廊下磨豆子，双手没停，脖子却伸的老长，企图能张望一二。

“是啊，这时候怎么敲起锣来了？”牛婶子也狐疑道。

平日只有秋收纳粮，或者是年末点丁才会响锣。

几人也因着手里活没法停，不能出去看热闹，一个两个脸上写满好奇。

“别急，听声音一会能到咱这，自然就知道了。”

宋南絮刚坐下，眼下实在不想动。

何况豆汁熬好了，就是最关键的一步，点豆腐了，这时候大伙就算再好奇，也得等先忙完正事。

等牛婶子将豆汁全部舀完，宋南絮这才起身，端起一早磨好的石膏水，将宋梅和牛春花支了出去。

毕竟这是教谋生的活计，自然是不能让所有人都听去的。

见她将人撵了出去，牛婶子紧张的擦了擦汗。

“南姐儿，要不点卤你自己来，这好歹是你阿奶留的方子，告诉我一个外人还是不合适。”

“婶子，你再这样啰啰嗦嗦我都要烦了。”

宋南絮将人拉到身边，将点卤的比例直接告诉她，由不得她反悔。

“我给你示范一次。”

宋南絮拿起长柄木勺，将石膏水点在桶内搅拌，随着搅拌豆浆逐渐变得厚稠，等豆汁逐渐漂浮起絮状的豆花，立刻停止搅拌。

“豆腐是老是嫩，全靠卤水点的好，下一桶你来。”

牛婶子心里还在默念宋南絮给的口诀，见她把勺递给自己有些赧然，不敢接。

毕竟这都是粮食，花了力气，花了银钱，她这都还没记牢就动手，就怕坏了这桶豆汁。

见她犹豫不敢接，宋南絮直接将勺子塞她手里，鼓励道：“光说不做，假把式，别怕，有我在这盯着，做不坏。”

一连盯着牛婶子点好几桶，这才笑道：“瞧，这不是做的很好。”

牛婶子盯着点好的豆花，红了眼眶，“南姐儿，我，真不知要怎么谢你才好。”