“您快别夸我了，要像老师傅雕花刻菜，我这十个指头都能打结。”宋南絮摇头笑道。

取了两个土豆切成小指头粗细长条，起一个大碗放水泡上，余下的土豆切成滚刀块，番茄洗净切成碎块。

处理好这些，羊肉的血水也泡了出来，将水沥干净。

大火将锅烧热，入油加上一小勺糖搅拌，待起褐色小泡后倒入羊肉爆香，加入葱姜八角胡椒粒，锅边淋半勺黄酒去腥，点清酱油上色，最后将碎番茄倒进去炒出汁水后滚水没过羊肉。

中火滚一刻，转小火焖三刻，再将土豆和大块番茄块扔进去，略加一点盐继续盖锅焖。 镇国神帅

宋南絮笑着给刘牧云递上筷子，“我的手艺比不上楼里，但就是胜在新奇，您尝尝。”