柳依依听到舒玲玲的话,火速洗好手,在盘子里捻起一块放进嘴里咬了一口,“嗯,甜而不腻,很好吃,关键晶莹剔透的也很好看呢,肯定能卖大价钱的。”
舒玲玲摇了摇头,果然,柳·小财迷·依依上线了。
“娘亲,这个琉璃桂花糕是怎么做的啊?”柳依依一边吃一边问道。
“干桂花二十克,热水两百克,泡出桂花水后过滤掉桂花留下水。再加入澄面十克、粘米粉三十克、木薯淀粉八十克,把之前泡好的桂花水倒一半进去搅拌成液体状态,放一边备用。
在剩下的桂花水里加入六十克的白糖,用小火加热沸腾至白糖融化,再加一勺生浆到糖水里搅拌成糊状。接着把剩余的生浆全部倒入锅里搅拌成半熟浆,过滤掉杂质。
然后在做好的茉莉花模具里面刷上少许油,在往模具里面撒少许干桂花,再把过滤好的半熟浆倒入模具里,水开后放入锅中小火蒸一盏茶左右就可以了。”
“娘亲果然很厉害。”柳淮安吃完桂花糕以后听,竖起了大拇指说道。
“这么麻烦,娘亲你是不是又不准备做多少的?”柳依依眉头一皱的说道。
舒玲玲:“……这个嘛……我还有其他的糕点的呀。”
“所以说,娘亲你的确不想多做。”企图转移话题的舒玲玲失败了。
“我这是饥饿营销。”舒玲玲一脸严肃认真的说道。
“什么是饥饿营销啊?”柳依依一脸迷茫的问道。
“阿姐是笨蛋,这都不知道,肯定是让他们吃不着饿着呗。”柳淮安一副求夸奖的样子看着舒玲玲, “娘亲我说的对不对?”
舒玲玲:“额……反正就是让他们吃不着的惦记着,吃到了的还想吃,但是我们就是限量供应,卖完就没有了。”
“哦,原来是这个意思呀!”柳依依似懂非懂的说道。
“行了,你们端出去吃吧,记得给哥哥留一点。”舒玲玲挥挥手说道。
“好的,娘亲。”柳淮安和柳依依异口同声的应道。
看着出去的两个孩子,舒玲玲又继续做下一款糕点了。
“嗯~这个琉璃桂花糕好香啊!”柳淮安拿着一块糕点,特意走到柳清宴面前咬了一口。