肉馅、鸡蛋、花椒面、盐、甜面酱、半块腐乳、鸡精、生抽、料酒、小勺白糖、蚝油，顺时针搅拌均匀。

分三次倒入泡好的姜蒜水，顺时针搅拌。

再放入切好的葱末，倒入炸好的花椒油，顺时针搅拌，倒入适量的香油。

然后把提前做好的猪皮冻切碎放入调好的馅料中（可以猪皮做，也可以用鸡爪做，基本是五斤水熬制一小时剩一斤水，熬好的水倒入碗中放凉成冻就可以了），搅拌均匀后冷冻半小时。

再把和好的面揪成团，擀成薄些的大片，包好馅料，一定要收紧口，防止汤汁流出来。

等蒸锅中水开，放入包好的包子，旺火蒸十分钟，关火焖三分钟就可以吃啦。

“来来来，新鲜出锅的灌汤包，汤汁满满，鲜味儿十足嘞！”

只见舒玲玲把盖儿一揭，白色的雾气倾泻而出，还夹杂着一股淡淡的葱香味儿。

再看那灌汤包薄薄的皮儿显得十分透亮、晶莹剔透，好似水晶做的。

包子皮儿上一圈圈微微涨起的纹路，如同菊花一般盛开在仙雾之中。

“宴哥，来，快尝尝这灌汤包的味道怎么样？”

柳清宴看着舒玲玲轻轻夹住包子皮儿，慢慢的提起来，然后把灌汤包放在碟子里盛好，递到自己面前。

正当他接过灌汤包，准备下口的时候，杨天怀找上门来了。

看着他一脸兴奋的模样，柳清宴突然想起来一件事情，但是舒玲玲好像已经忘了。

“杨老板这么高兴干嘛？难不成是捡到大钱了？”

听着舒玲玲的话，杨天怀就笑了起来。

“哈哈哈！柳夫人你说笑了，这不是已经好几天了，我想你应该是准备好了方子，就赶紧过来看看。”

舒玲玲听着杨天怀的话，就一个头两个大，真是不想什么来就来什么啊！

柳清宴看着舒玲玲飞快的转了一下眼珠，就知道她在想办法忽悠杨天怀了。

这几天她可没想什么新糕点的方子，那药食同源什么的，估计她早就忘了。