根据系统姬的描述,处理这块天玄猪肉的秘诀就在于速度一定要快。
男人别的可以不行,但是一定要快,所谓天下武功,唯快不破,做菜亦是如此,稳重求快才是诀窍。
只有切割这块天玄猪肉的速度足够快,并且要保证切出来的切口整齐,这样便可以完美的保存这天玄猪肉之内的精华和灵气,让其不会因为被菜刀的切割而导致肉质变差。
做好准备好,苏沐风将自己左手五指指关节轻轻弯曲,抵住风鹰菜刀的侧边,并将五指指尖放猪肉上,右手握刀要稳。
在切割的过程中,一定要比指尖靠前,这样可以防止伤手。
随后,苏沐风手起刀落,速度快绝,他的流云刀法已经练习了两月半,想要做到这种程度并不是什么难事。
哒哒哒……
风鹰菜刀和砧板之间所发生的碰撞声在厨房之中响起,只是几个呼吸之间,那块天玄五花肉便是被苏沐风切割的完完整整,变成了几十块大小正好的小薄片。
每一块被切割的五花肉切口都十分的完美平整,处理的就像是一个模子里刻出来的一样,
同时每一片小炒肉的肉块都是肥瘦均匀,上面都还带着一小块猪皮。
小炒肉必须要带皮的口感才会更好,有肥有瘦,这样吃起来口感更上一层楼。
切好小炒肉之后,苏沐风便是将那些天玄辣椒取出,同样放在砧板上,继续开始切割。
PS:明天潇萧过生日,出去玩一天,不过大家放心,稿子我已经提前码好了,明天准时上传,感谢大家的支持。